Arroz com Champagne e Amêndoas
Ingredientes
4 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de arroz
2 colheres (sopa) de uva passa
150 gr de amêndoas sem pele(s)
375 ml de champagne
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de queijo ralado
3 colheres (sopa) de salsinha picada(s)
Glutamato monossódico a gosto
Como Fazer
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1. Aqueça 3 colheres (sopa) de manteiga. Junte o arroz e refogue. Acrescente a uva passa, deixe dourar por alguns minutos e coloque 3 xícaras (chá) de água fervente. Espere ferver, abaixe o fogo e tampe a panela. Mantenha no fogo até secar. À parte, derreta a manteiga restante e doure ligeiramente as amêndoas. Reserve. Regue no arroz já cozido, com champagne e deixe no fogo baixo por mais alguns instantes. Retire e mexa bem o arroz com um garfo para que fique soltinho. Acrescente o creme de leite,o Aji-no-moto, o queijo ralado, a salsinha e as amêndoas, reservando algumas para enfeitar. Misture bem e decore com as amêndoas.
