Arroz com Castanha e Passas
Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
3 dentes de alho amassado
1 xícara (chá) de castanha-de-caju picadas grosseiramente
1/2 xícara (chá) de uva passa
Sal a gosto
Como Fazer
1. Em um refratário coloque o arroz, o alho, o azeite, o sal e 4 xícaras de água (pode ser caldo de legumes ou de frango).
2. Leve ao microondas por 18 a 20 minutos na potência alta e mexa na metade do cozimento.
3. Retire, junte a castanha de caju e as uvas passas e solte o arroz com um garfo.
4. Tampe e deixe descansar por 15 minutos antes de servir.
