O **arroz com carne de sol** é uma combinação incrível, um verdadeiro sucesso no Sul e no Nordeste! Uma explosão de sabores que vai te conquistar. A carne de sol dá um toque especial, deixando o arroz ainda mais apetitoso e transformando essa receita em uma refeição completa. E é exatamente essa maravilha que vamos preparar hoje aqui no TudoReceitas: um arroz com carne de sol, bacon e temperos irresistíveis! Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível!
Aprender a fazer esse prato delicioso é muito simples! Basta seguir o passo a passo com atenção e anotar tudo para não perder nenhum detalhe.
3 pessoas
1h 30m
Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Cozido
Ingredientes:
Utensílios:
- Panela média
- Panela de pressão
- Faca
- Colher de pau
- Tábua de corte de alimentos
Como fazer Arroz com carne de sol:
1
Começamos cortando a carne de sol e colocando-a de molho para dessalgar. Deixe em um recipiente com água por pelo menos 8 horas, trocando a água três vezes. Depois, coloque a carne em uma panela, cubra com água e leve ao fogo até ferver. Assim que ferver, desligue.
Dica: Dessalgar a carne de sol é essencial! Faça isso direitinho para garantir o sucesso da receita.
2
Após dessalgar a carne de sol, separe os ingredientes: arroz, milho verde, cebola branca (cortada em cubos), cebolinha verde e salsinha (cortadas finamente), temperos e pimenta. Organização é a chave do sucesso!
Dica: Deixe tudo separado para facilitar o processo e evitar esquecimentos.
3
Coloque a carne de sol na panela de pressão, cubra com água e tampe. Assim que pegar pressão, cozinhe por 20 minutos. Depois, desligue e deixe a pressão sair naturalmente. Relaxa, a panela de pressão faz o trabalho pesado!
4
Agora, em uma panela, coloque o óleo e o bacon para fritar em fogo baixo até ficar bem crocante. Retire o bacon e reserve. Essa etapa vai deixar o seu arroz ainda mais saboroso!
Dica: Bacon bem fritinho = arroz ainda mais gostoso!
5
Na mesma panela onde fritou o bacon, adicione a carne de sol e frite em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar. O aroma já está incrível!
6
Agora, junte o arroz, a cebola branca, o bacon frito e os temperos. Refogue tudo bem misturado. Depois, adicione água, sal e pimenta, e cozinhe em fogo baixo.
Dica: Use os temperos sugeridos na receita para um resultado perfeito.
7
Quando o arroz estiver cozido, adicione o milho verde, a cebolinha e a salsinha picadas. Misture delicadamente, tampe a panela e deixe terminar de cozinhar. Prove e ajuste o sal e a pimenta se necessário.
Dica: Cuidado para não cozinhar o arroz demais.
8
E está pronto! Seu arroz com carne de sol, suculento e delicioso, uma refeição completa e cheia de sabor! Experimente essa receita incrível e compartilhe conosco a sua experiência. A gente adora saber o que você achou!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 78 kcal
- Proteínas: 43,3 g
- Gorduras: 46,7 g
- Carboidratos: 53,3 g
- Fibra: 4 g
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