Arroz à grega com camarões empanados: sofisticado e delicioso

Prepare-se para encantar seus convidados com esta receita deslumbrante! O Arroz à grega com camarões empanados: sofisticado e delicioso é a escolha perfeita para celebrar momentos especiais, unindo a cremosidade do arroz com legumes e o crocante irresistível dos camarões.

Uma combinação clássica com um toque gourmet que certamente será o centro das atenções à mesa, ideal para sua ceia de fim de ano ou qualquer ocasião festiva.

Detalhes da Receita

• • • Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos

• • • Rendimento: 5 porções

• • • Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Para o Arroz à Grega:

• • • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

• • • 1/2 pimentão vermelho em cubos

• • • 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas

• • • 1 cenoura em cubos (já cozida)

• • • 1/2 xícara (chá) de vagem cozida picada

• • • 5 xícaras (chá) de arroz branco cozido (se precisar, confira como preparar um Arroz Branco Perfeito)

• • • Sal a gosto

• • • 1 xícara (chá) de molho de tomate

• • • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Para os Camarões Empanados:

• • • 1 kg de camarões limpos

• • • Suco de 1 limão

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 2 ovos batidos

• • • 1 xícara (chá) de farinha panko para empanar

• • • Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite de oliva.

1. 1. • Refogue o pimentão, as ervilhas, a cenoura e a vagem por cerca de 3 minutos, até ficarem levemente macios e aromáticos.

1. 1. • Junte o arroz branco cozido aos legumes refogados e misture delicadamente para incorporar todos os sabores.

1. 1. • Acerte o sal, se necessário, garantindo que o seu arroz à grega esteja no ponto.

1. 1. • Transfira o arroz preparado para um refratário médio e reserve enquanto prepara os camarões.

1. 1. • Tempere os camarões já limpos com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. O limão não só tempera, mas também ajuda a realçar o sabor dos frutos do mar.

1. 1. • Passe cada camarão primeiro pelos ovos batidos e depois pela farinha panko, cobrindo-os completamente para uma crocância extra.

1. 1. • Aqueça o óleo em uma panela funda (para fritura por imersão) e frite os camarões empanados aos poucos, até dourar levemente. Para uma fritura perfeita, certifique-se de que o óleo esteja na temperatura ideal para fritura.

1. 1. • Retire os camarões fritos e escorra-os em papel absorvente para remover o excesso de óleo.

1. 1. • Sobre o arroz no refratário, espalhe o molho de tomate uniformemente e polvilhe com o queijo muçarela ralado.

1. 1. • Decore toda a volta do refratário com os camarões empanados e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo derreter e borbulhar.

1. 1. • Sirva imediatamente e desfrute do seu incrível Arroz à grega com camarões empanados: sofisticado e delicioso!

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