aprenda a fazer o salgado

Se você está em busca de uma receita para melhorar seus lanches da tarde ou até para vender e fazer uma graninha a mais, está no lugar certo! Essa fogaça de presunto e queijo tem a massa macia e o cheio que vai conquistar qualquer paladar!

Muito fácil de fazer, a receita tem ingredientes básicos e que podem ser encontrados em qualquer mercado. Em apenas 1 hora na cozinha, você terá até 35 unidades do salgado saboroso e bem recheado! Separe a listinha e comece a fazer essa delícia!

Veja o passo a passo completo a seguir:

Fogaça de presunto e queijo

Tempo: 1h (+30min de descanso)
Rendimento: 35 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • 30g de fermento biológico

• • 1 colher (sopa) de sal

• • 2 colheres (sopa) de açúcar

• • 3 colheres (sopa) de óleo

• • 2 xícaras (chá) de água morna

• • 5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

• • Farinha de trigo para enfarinhar

• • Óleo para untar

• • 1 gema para pincelar

Recheio:

• • 2 xícaras (chá) de presunto ralado

• • 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

• • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Modo de preparo:

1. 1. Em uma tigela, coloque o fermento, o sal, o açúcar e misture até formar um líquido.

1. 1. Adicione o óleo, a água, mexa e acrescente a farinha, aos poucos, até que ao sovar não grude nas mãos. Se necessário adicione mais farinha.

1. 1. Sove a massa e cubra com um pano limpo. Deixe crescer por 30 minutos.

1. 1. Em uma tigela, misture o presunto, a mussarela, o requeijão e reserve.

1. 1. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até que fique fina.

1. 1. Com a ajuda de um cortador redondo médio, corte a massa e distribua porções do recheio.

1. 1. Dobre ao meio e aperte as laterais.

1. 1. Coloque, um ao lado do outro, em uma fôrma grande untada, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.

1. 1. Retire e sirva em seguida.