aprenda a fazer a receita em casa

Inovar o cardápio em casa é um grande desafio para quem cozinha todos os dias. Para estimular a sua criatividade, o Guia da Cozinha seleciona as receitas mais gostosas e fáceis. A dica de hoje é a tilápia à escabeche. Com um sabor marcante e delicioso, esse prato vai fazer sucesso com a sua família.

Com um passo a passo simples e ingredientes fáceis de encontrar, essa receita é ótima para o dia a dia. Além disso, o tempo de preparo é curto e as quantidades rendem até 6 porções! Corra para a cozinha e se delicie com o resultado cheio de sabor!

Confira o passo a passo a seguir:

Tilápia à escabeche

Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • 2 cebolas em rodelas

• • 1 pimentão amarelo fatiado

• • 1 pimentão verde fatiado

• • 3 tomates em rodelas

• • 2 dentes de alho fatiados

• • 1 folha de louro

• • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

• • 1kg de filés de tilápia

• • 1/2 xícara (chá) de azeite

• • 1/2 xícara (chá) de vinagre

• • 1/2 xícara (chá) de água

• • Suco de 1 limão

• • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. 1. Em uma tigela, misture a cebola, os pimentões, o tomate, o alho, o louro e o cheiro-verde.

1. 1. Em uma panela de pressão, faça uma camada da mistura de legumes e temperos e de tilápia.

1. 1. Regue com o azeite, o vinagre, a água, o suco de limão, sal e pimenta.

1. 1. Tampe e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo, depois de começar a chiar.

1. 1. Desligue, deixe esfriar e abra a panela.

1. 1. Sirva acompanhado de torrada.