Alimentos não saudáveis que você deve evitar no dia a dia

+ Alimentos industrializados nas escolas: 5 dicas para os pais ficarem de olho

Para entender quais alimentos não saudáveis que você deve evitar no dia a dia, conversamos com Debora Strose Villaça, nutricionista e professora do curso de Nutrição da Universidade Cidade de S. Paulo – UNICID. Na visão dela, evitar ou reduzir o consumo desses alimentos pode ser essencial para manter uma alimentação equilibrar e proteger sua saúde a longo prazo. Veja!

• Refrigerantes e sucos com açúcares adicionados: por conter grandes quantidades de açúcar e adoçantes artificiais, contribui para o ganho de peso e o desenvolvimento do diabetes tipo 2.
• Salgadinhos de pacote: são ricos em gorduras trans, o que contribui para o aumento do colesterol ruim (LDL) e aumento de pressão arterial.
• Carnes processadas (salsichas, bacon, presunto): contêm grandes quantidades de sódio, conservantes e gorduras saturadas. O consumo regular está associado ao aumento do risco de câncer, doenças cardíacas, hipertensão e diabetes tipo 2.

• Bolachas e biscoitos recheados: também são ricos em gorduras trans e contribuem para o aumento dos níveis de colesterol LDL (o colesterol ruim) no sangue, o que pode levar a aterosclerose e aumentar o risco de doenças cardiovasculares.
• Balas, pirulitos e doces de mercearias em geral: o consumo excessivo de açúcar está diretamente ligado ao aumento do risco de obesidade, diabetes tipo 2 e o desenvolvimento de esteatose hepática.
• Alimentos com alto teor de sódio, como salgadinhos e sopas industrializadas: o excesso de sódio está ligado ao aumento da pressão arterial, risco de acidente vascular cerebral (AVC), doenças cardíacas e problemas renais. Além disso, pode contribuir para a retenção de líquidos e inchaço.

Rafaella Lemos Alves, nutricionista e professora do curso de nutrição do Centro Universitário do Distrito Federal (UDF), reforça que o Guia Alimentar para a População Brasileira orienta que uma alimentação saudável é baseada no consumo de alimentos in natura ou minimamente processados, como feijão, legumes, frutas, cereais integrais e tubérculos. Alimentos processados, como pães, queijos e conservas, devem ser consumidos com moderação. Ela destaca ainda que os produtos alimentícios ultraprocessados devem ser evitados, como:

• Refrigerantes e refrescos
• Bebidas energéticas
• Salgadinhos de pacote
• Balas e guloseimas em geral
• Cereais matinais
• Macarrão e temperos “instantâneos”
• Produtos congelados e prontos para aquecimento, como pratos de massas, pizzas
• Hambúrgueres e extratos de carne de frango ou peixe empanados, como nuggets.

Os produtos ultraprocessados são feitos principalmente de substâncias extraídas ou sintetizadas, como óleos, açúcares, amidos e aditivos químicos, que são usados para melhorar o sabor e a aparência. Eles acabam substituindo alimentos frescos e tradicionais, afetando nossa alimentação.

+ Barra de proteína é saudável? Veja o que diz nutricionista

“Esses produtos apresentam longa vida útil de prateleira e são amplamente comercializados e divulgados, promovendo seu consumo excessivo. Além disso, os aditivos e intensificadores de sabor nos ultraprocessados podem criar comportamentos alimentares viciantes, tornando difícil para os indivíduos voltarem a consumir mais alimentos in natura”, disse Rafaella.

A pesquisa mais recente do Instituto de Defesa do Consumidor, “Tem veneno nesse pacote”, revelou a presença de agrotóxicos em produtos plant-based, alimentos à base de plantas e também em itens populares voltados para crianças, como bolos prontos e bebidas lácteas.