Farofa Cebola Bacon: Receita Simples (Deliciosa e Fácil!)
A farofa é um verdadeiro ícone da culinária brasileira, capaz de transformar qualquer refeição em um banquete. Prepare-se para elevar o nível dos seus pratos com a nossa Farofa Cebola Bacon: Receita Simples! Esta versão crocante e saborosa é incrivelmente fácil de fazer e será o acompanhamento perfeito para o seu almoço de domingo ou churrasco.
Informações da Receita
- Rendimento: 4 porções
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Dificuldade: Baixa
Ingredientes para a Farofa Cebola Bacon: Receita Simples
- 200g de bacon de qualidade em cubos pequenos
- 150g de linguiça calabresa defumada em cubinhos (opcional, mas altamente recomendado!)
- 1 cebola branca média em cubos pequenos
- 2 dentes de alho picados (ou 1 colher de chá de alho frito)
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 xícaras (aproximadamente 300g) de farinha de mandioca (crua ou torrada, saiba mais sobre tipos de farinha de mandioca)
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Cheiro-verde picado (cebolinha e salsinha) a gosto para finalizar
Utensílios Necessários:
- Frigideira grande
- Tábua de corte
- Faca
- Colher de pau ou espátula resistente
Como fazer a Farofa Cebola Bacon: Receita Simples
Passo 1: Preparar os ingredientes
Comece picando todos os ingredientes: o bacon em cubos pequenos, a calabresa em cubinhos, a cebola branca em cubos e a cebolinha em rodelas finas. Tenha também o alho, a margarina (ou manteiga), azeite e seus temperos favoritos à mão. A organização é chave para uma farofa perfeita!
Passo 2: Dourar o bacon
Em uma frigideira grande e de fundo grosso, adicione o azeite e o bacon em cubos. Leve ao fogo médio-baixo e deixe dourar lentamente, mexendo ocasionalmente. O objetivo é que o bacon solte sua gordura e fique crocante, realçando o sabor da sua Farofa Cebola Bacon: Receita Simples. Retire o bacon crocante e reserve, deixando a gordura na frigideira.
Passo 3: Refogar a calabresa e a cebola
Na mesma frigideira, com a gordura do bacon, adicione a calabresa picada e a cebola branca. Acrescente a margarina ou manteiga e refogue em fogo baixo, mexendo sempre, até que a cebola fique macia e translúcida e a calabresa esteja bem dourada. Este passo é crucial para a profundidade de sabor da sua farofa.
Passo 4: Adicionar o ovo e temperos
Despeje o ovo na frigideira, sobre a mistura de cebola e calabresa. Mexa rapidamente para o ovo cozinhar e se misturar aos ingredientes. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o alho picado. Se preferir, você pode cozinhar o ovo separadamente e adicioná-lo picado no final, para ter pedaços maiores.
Passo 5: Incorporar a farinha de mandioca
Agora, adicione a farinha de mandioca à mistura na frigideira. Se estiver usando farinha crua, mexa por alguns minutos em fogo baixo para torrá-la levemente e cozinhar. Se for farinha torrada, basta misturar até incorporar bem e aquecer. Adicione o bacon reservado e misture. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Para uma variação especial, experimente nossa receita de Farofa de Banana!
Passo 6: Finalizar e servir
Desligue o fogo e finalize com o cheiro-verde picado, misturando delicadamente. Sua deliciosa Farofa Cebola Bacon: Receita Simples está pronta! Sirva quente, acompanhando carnes assadas, churrasco ou o que sua imaginação mandar.
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Experimente estas sugestões e adicione ainda mais sabor às suas refeições!
