Salada de Batata Doce com Ovo Cozido Fit: Sabor e Nutrição em um Prato Leve
Procurando uma opção leve, nutritiva e incrivelmente saborosa para suas refeições? A Salada de Batata Doce com Ovo Cozido Fit é a escolha perfeita! Fácil de preparar, ela combina a doçura da batata com a proteína do ovo, resultando em um prato completo e ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer. Prepare-se para se apaixonar por essa receita versátil e cheia de frescor.
Ingredientes
- 4 unidades de batata doce em cubinhos, cozidas
- 3 unidades de ovo cozido
- 1 xícara (chá) de maionese light
- 1/2 unidade de limão espremido
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
Como Fazer
- Para a base da sua deliciosa Salada de Batata Doce com Ovo Cozido Fit, cozinhe as batatas doces até ficarem macias, mas firmes. Espere esfriar completamente e corte-as em cubos médios. Cozinhe os ovos, descasque e fatie.
- Em um refratário grande, combine os cubos de batata doce e as fatias de ovo cozido. Garanta que estejam bem distribuídos.
- Em um recipiente separado, misture o suco de limão, o azeite e o vinagre branco. Essa é a base do molho vibrante da sua salada. Se preferir um molho mais cremoso, veja nossa receita de Molho de Iogurte com Hortelã.
- Regue a mistura de batata e ovos com o molho preparado, garantindo que todos os ingredientes recebam o sabor. Adicione a maionese light e misture delicadamente para não desmanchar os cubos de batata.
- Incorpore a salsinha picada para um toque fresco. Leve a Salada de Batata Doce com Ovo Cozido Fit à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para realçar os sabores. Para uma refeição ainda mais completa, sirva com um Frango Grelhado com Ervas.
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