Arroz de Tamboril Cremoso e Saboroso: Receita Fácil

Prepare-se para uma experiência gastronômica autêntica com esta clássica Receita de Arroz de Tamboril Cremoso e Saboroso, um verdadeiro tesouro da culinária portuguesa. Com sua carne tenra e suculenta, o tamboril eleva o arroz a um nível de sabor e cremosidade incomparáveis, prometendo encantar a todos à mesa. Perfeito para um almoço especial ou um jantar sofisticado, este prato é a combinação ideal de simplicidade e grandiosidade, transformando uma refeição comum em um banquete memorável.

Ingredientes para o Arroz de Tamboril Cremoso e Saboroso:

• • • 500 g de tamboril (peixe-sapo), cortado em cubos

• • • 300 g de arroz agulhinha ou carolino

• • • 1 cebola grande, picada finamente

• • • 2 tomates maduros, picados sem pele e sementes

• • • 1/2 maço de cebolinha verde, picada

• • • 1/2 maço de salsinha fresca, picada

• • • 2 dentes de alho, picados (opcional, para realçar o sabor)

• • • Suco de 1 limão

• • • Azeite de oliva extra virgem a gosto

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Outros temperos de sua preferência (louro, colorau, açafrão)

• • • Água (para o caldo e cozimento do arroz)

Utensílios:

• • • Panela grande

• • • Faca

• • • Tábua de corte de alimentos

• • • Colher de pau ou silicone

• • • Prato

• • • Garfo

• • • Escumadeira

Como Fazer o Arroz de Tamboril Cremoso e Saboroso:

1. 1. • Prepare os ingredientes: Comece cortando o tamboril em pedaços pequenos e quadrados. Pique os tomates, a cebola em cubos pequenos, a cebolinha em rodelas finas e a salsinha finamente. Separe os temperos de sua preferência para ter tudo à mão ao preparar seu Arroz de Tamboril Cremoso e Saboroso.

1. 1. Refogue a cebola: Em uma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola picada até ficar translúcida. Mexa bem para que solte seus líquidos e fique macia.
      Dica: Para um sabor mais suave e doce, prefira usar a cebola branca neste prato. Este refogado é a base aromática para o seu Arroz de Tamboril.

1. 1. Cozinhe o peixe e prepare o caldo: Adicione o peixe à panela com a cebola refogada, tempere com um pouco de sal, o suco de limão e os temperos escolhidos. Mexa bem e cubra com água suficiente para cozinhar o peixe e formar um saboroso caldo. Este caldo será essencial para cozinhar o arroz, infundindo a Receita de Arroz de Tamboril Cremoso e Saboroso com um sabor profundo e autêntico. Para aprender mais sobre caldos, veja este guia de como fazer caldo de peixe caseiro.
      Dica: Certifique-se de que o peixe esteja cortado em cubos menores para cozinhar de maneira uniforme e mais rápida.

1. 1. Desfie o peixe: Após o peixe cozinhar e o caldo estar pronto, retire o tamboril da panela com uma escumadeira e coloque-o em um prato. Com um garfo, desfie ou amasse o peixe grosseiramente e reserve.
      Dica: Para quem prefere, alguns pedaços maiores de peixe podem ser deixados para uma textura mais marcante no seu Arroz de Tamboril. Se preferir outro tipo de peixe de carne branca, o resultado também será delicioso, assim como nesta Receita de Bacalhau Assado com Batatas.

1. 1. Refogue o arroz: Em outra panela, adicione um pouco de azeite e refogue o arroz até que os grãos fiquem perolados. Acrescente um pouco de sal.
      Dica: Refogar o arroz é crucial para que ele cozinhe soltinho e absorva melhor os sabores do caldo do seu futuro Arroz de Tamboril Cremoso e Saboroso.

1. 1. Cozinhe o arroz com o peixe: Cubra o arroz refogado com o caldo de peixe que você preparou no passo 3. Acrescente também os temperos restantes, o peixe desfiado reservado e os tomates picados. Deixe cozinhar em fogo médio até que a água seque e o arroz esteja cozido. Se necessário, adicione mais caldo ou água quente gradualmente até o arroz atingir o ponto ideal de cremosidade para o seu Arroz de Tamboril.
      Dica: O Arroz de Tamboril é delicioso quando o arroz fica bem cozido e absorve todo o sabor do peixe. Mantenha o olho na panela, como faria para um Arroz de Polvo Português.

1. 1. Finalize com as ervas: Quando o arroz estiver quase seco na segunda leva de cozimento, adicione a cebolinha verde e a salsinha picadas. Mexa delicadamente para incorporar os sabores, tomando cuidado para o arroz não grudar no fundo.
      Dica: O toque final das ervas frescas realça o frescor da Receita de Arroz de Tamboril Cremoso e Saboroso.

1. 1. • Sirva o Arroz de Tamboril: Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir. Seu delicioso e aromático Arroz de Tamboril Cremoso e Saboroso está pronto para ser apreciado!

Sugestões de Outras Receitas Portuguesas

Se você adorou preparar e saborear esta Receita de Arroz de Tamboril Cremoso e Saboroso, certamente irá apreciar outras maravilhas da culinária portuguesa e pratos de arroz igualmente irresistíveis. Explore novas aventuras gastronômicas em nosso site:

• • • Receita de Arroz de Marisco: Uma explosão de sabores do mar, perfeita para os amantes de frutos do mar, com a mesma base cremosa.

• • • Receita de Bacalhau à Brás: Um clássico português reconfortante e delicioso, ideal para qualquer ocasião, oferecendo um sabor inesquecível.

• • • Receita de Arroz de Pato: Outro prato tradicional português com arroz, rico e encorpado, para quem busca uma opção de carne mais robusta.

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