Torta de Chocolate com Marshmallow de Microondas: Uma Delícia Rápida e Irresistível!

Prepare-se para surpreender a todos com esta fabulosa Torta de Chocolate com Marshmallow de Microondas! Uma sobremesa incrivelmente fácil e rápida de fazer, que combina a riqueza do chocolate com a leveza e doçura do marshmallow. Perfeita para aqueles momentos em que a vontade de um doce irresistível bate forte, sem a necessidade de ligar o forno convencional.

Ingredientes

Para a Massa

• • • 3 colheres (sopa) de açúcar

• • • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

• • • 1 unidade de ovo

• • • 100 g de manteiga em temperatura ambiente

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 1 colher (chá) de fermento químico em pó

Para o Recheio Cremoso

• • • 200 g de chocolate meio amargo picado

• • • 1 lata de creme de leite (sem soro)

• • • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

• • • 4 colheres (sopa) de água

• • • 3 unidades de claras de ovo

• • • 3 colheres (sopa) de açúcar

Para a Cobertura de Marshmallow

• • • 2 unidades de claras de ovo

• • • 1/2 xícara (chá) de açúcar

• • • 1/2 xícara (chá) de glucose de milho

Modo de Preparo da Torta de Chocolate com Marshmallow de Microondas

Massa

1. 1. • Em um bowl, misture o açúcar, o chocolate em pó, o ovo, a manteiga, a farinha de trigo e o fermento químico. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea.

1. 1. • Abra a massa em um refratário redondo ou quadrado, próprio para microondas, pressionando-a no fundo e nas laterais para formar a base da torta.

1. 1. • Com um garfo, faça pequenos furos em toda a superfície da massa. Isso ajuda a cozinhar de maneira uniforme e evita que a massa forme bolhas.

1. 1. • Leve ao microondas por 6 a 7 minutos na potência alta. O tempo pode variar dependendo da potência do seu aparelho. A massa deve estar firme e cozida.

1. 1. • Retire do microondas e reserve enquanto prepara o recheio da sua Torta de Chocolate com Marshmallow de Microondas.

Recheio Cremoso

1. 1. • Em outro refratário, coloque o chocolate meio amargo picado e leve ao microondas por 1 a 2 minutos na potência alta, mexendo a cada 30 segundos, até que esteja completamente derretido e liso.

1. 1. • Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture vigorosamente até incorporar bem e obter um creme homogêneo e brilhante.

1. 1. • Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina incolor nas 4 colheres de água. Leve ao microondas por cerca de 20 segundos na potência alta para dissolver completamente. Mexa bem.

1. 1. • Adicione a gelatina dissolvida à mistura de chocolate e creme de leite, mexendo até incorporar.

1. 1. • Em uma batedeira limpa, bata as claras de ovo em neve com as 3 colheres de açúcar até obter picos firmes e brilhantes.

1. 1. • Com delicadeza, incorpore as claras em neve ao creme de chocolate, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder a aeração.

1. 1. • Despeje este cremoso recheio sobre a massa já reservada e leve à geladeira enquanto prepara a cobertura.

Cobertura de Marshmallow

1. 1. • Em um refratário adequado para microondas, misture o açúcar e a glucose de milho. Leve ao microondas por 3 a 5 minutos em potência máxima, ou até que a mistura atinja o ponto de calda grossa e transparente (cuidado para não caramelizar demais).

1. 1. • Retire a calda do microondas e, ainda quente, vá adicionando-a lentamente às claras batidas em neve (as da cobertura), sem parar de bater com a batedeira.

1. 1. • Continue batendo até que o marshmallow esfrie, fique firme, volumoso e forme picos que não caem da colher. Este processo é essencial para a textura e estabilidade do seu marshmallow.

1. 1. • Decore a Torta de Chocolate com Marshmallow de Microondas com esta cobertura exuberante. Você pode usar uma espátula para criar um efeito rústico ou um saco de confeitar para um visual mais elegante.

1. 1. • Leve a torta para gelar por, no mínimo, 4 horas, ou até que esteja bem firme. Sirva gelada!

Sugestões de Receitas Relacionadas

Se você se apaixonou pela praticidade e sabor inigualável desta Torta de Chocolate com Marshmallow de Microondas, não deixe de explorar outras delícias que combinam com o seu paladar:

• • • Mousse de Chocolate Fácil

• • • Brownie de Caneca de Microondas

• • • Pavê de Chocolate Cremoso