Bolo de Farofa: A Receita Perfeita para Conquistar Paladares!
Prepare-se para se apaixonar por este delicioso Bolo de Farofa, uma sobremesa clássica que combina a crocância da farofa com a cremosidade de um recheio irresistível. Simples de fazer e com um sabor que remete à casa da vovó, este Bolo de Farofa é a escolha ideal para qualquer ocasião, seja um café da tarde ou um momento especial em família.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 unidades de ovo
- 1 lata de leite condensado
- 3 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
- 2 unidades de gema de ovo
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo do Bolo de Farofa
- Em um recipiente grande, combine o açúcar, a farinha de trigo, o fermento químico em pó, a manteiga e os ovos. Com as pontas dos dedos, misture bem até obter uma consistência de farofa homogênea. Reserve esta farofa que será a base do nosso Bolo de Farofa.
- Em uma panela em fogo brando, junte o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas de ovo. Mexa continuamente com um fouet para evitar que empelote, até que a mistura engrosse e atinja a consistência de um creme. É crucial não parar de mexer para garantir um creme liso e sem grumos.
- Retire o creme do fogo e adicione o creme de leite, misturando vigorosamente até incorporar completamente e obter um creme sedoso.
- Para a montagem do Bolo de Farofa, unte uma assadeira média com margarina, garantindo que o bolo não grude.
- Espalhe metade da farofa reservada uniformemente no fundo da assadeira. Em seguida, despeje todo o creme cuidadosamente por cima da camada de farofa. Finalize cobrindo o creme com o restante da farofa.
- Leve a assadeira ao forno médio (pré-aquecido a 180°C) para assar. O tempo de cozimento pode variar, mas geralmente leva cerca de 30-40 minutos, ou até que a parte superior do Bolo de Farofa esteja dourada e firme.
- Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de levá-lo à geladeira. Isso ajuda a firmar o creme e a farofa.
- Sirva o Bolo de Farofa sempre gelado para realçar sua cremosidade e frescor.
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