Receita de Sorvete Cremoso e Delicioso em Casa

Veja dicas de como fazer sorvete cremoso e delicioso em casa

Quem resiste a um bom sorvete cremoso e delicioso, feito com carinho e ingredientes frescos? Prepare-se para descobrir os segredos de um sorvete caseiro que vai impressionar a todos. Com estas dicas, você fará um doce incrivelmente saboroso, com uma textura perfeita e sem cristais de gelo, provando que é possível ter um sorvete cremoso e delicioso sem sair de casa!

Ingredientes para o seu Sorvete Cremoso

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 100 gramas de creme de leite

• • • 500 ml de leite integral – para uma base rica e saborosa, veja mais sobre os benefícios do leite integral na sua dieta.

• • • 50 gramas de leite em pó

• • • 5 gramas de liga neutra para sorvete caseiro (essencial para evitar a formação de cristais de gelo)

• • • 10 gramas de emulsificante para sorvetes (para uma textura mais aerada e macia)

• • • Opcional: chocolate em pó, coco ralado, doce de leite ou outras essências para saborizar.

Modo de Preparo: Veja Dicas de Como Fazer Sorvete Cremoso e Delicioso

1. 1. • Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o leite em pó. Bata bem até obter uma mistura homogênea e sem grumos.

1. 1. • Acrescente a liga neutra para sorvete caseiro à mistura no liquidificador. Este ingrediente é fundamental para garantir que seu sorvete cremoso e delicioso não crie cristais de gelo. Bata novamente por mais alguns minutos.

1. 1. • Transfira a mistura para um recipiente adequado e leve ao congelador por um período mínimo de 4 horas, ou até que esteja semi-sólida.

1. 1. • Retire a base do sorvete do congelador e transfira para a batedeira. Adicione o emulsificante. A proporção ideal é de 10 gramas para cada litro da mistura. Bata em velocidade alta por aproximadamente 5 a 10 minutos, ou até que a mistura dobre de volume e fique bem aerada. É neste passo que você realmente vai transformar seu preparo em um sorvete cremoso e delicioso!

1. 1. • Se desejar, adicione os ingredientes para saborizar seu sorvete, como chocolate em pó, coco ralado, pedaços de frutas, ou uma generosa porção de doce de leite. Misture delicadamente.

1. 1. • Distribua o sorvete em potes com tampa e leve novamente ao congelador. Deixe por, no mínimo, 6 horas ou, preferencialmente, de um dia para o outro para que atinja a consistência perfeita.

1. 1. • Agora é só servir e desfrutar do seu sorvete cremoso e delicioso!

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• • • Sorvete de Chocolate Caseiro

• • • Mousse de Limão Refrescante

• • • Pudim de Leite Condensado

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