Torta de Liquidificador: Sabor e Praticidade na Sua Mesa
Descubra a maravilha de preparar uma deliciosa Torta de Liquidificador, uma receita que une a praticidade do preparo rápido com um sabor caseiro irresistível. Perfeita para um lanche da tarde, jantar leve ou para impressionar a família sem complicação, esta torta será um sucesso garantido. Prepare-se para uma experiência culinária fácil e deliciosa com a nossa Torta de Liquidificador!
Ingredientes da Massa
- 1 copo (240ml) de óleo de soja
- 2 copos (240ml cada) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (essencial para a leveza da sua torta)
- 1 copo (240ml) de leite
- 3 unidades de ovo
- Sal a gosto (adicione uma pitada para realçar o sabor)
Ingredientes do Recheio
- 1 colher (sopa) de óleo de girassol (ou azeite de oliva)
- 1 colher (sopa) de cebola picada finamente
- 1 dente de alho picado
- 1 lata de seleta de legumes (escorrida)
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
- 1 pitada de sal
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto (opcional)
Modo de Preparo da Torta de Liquidificador
- Prepare o Recheio: Em uma panela média, aqueça o óleo de girassol em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que ela fique translúcida e macia, o que deve levar cerca de 3 a 5 minutos. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até perfumar.
- Acrescente o peito de frango cozido e desfiado, a seleta de legumes escorrida, a salsinha fresca, o sal e a pimenta-do-reino (se estiver usando). Misture bem todos os ingredientes e deixe cozinhar por mais 5 minutos, permitindo que os sabores se incorporem. Reserve o recheio para esfriar um pouco.
- Prepare a Massa: No liquidificador, coloque o óleo de soja, os ovos, o leite e uma pitada de sal. Bata todos esses ingredientes líquidos em velocidade média por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa.
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione a farinha de trigo gradualmente, uma colher por vez, batendo bem após cada adição até a massa ficar completamente lisa e sem grumos. Por último, adicione o fermento químico em pó e pulse o liquidificador apenas o suficiente para que o fermento seja incorporado à massa, sem bater demais.
- Montagem da Torta: Unte e enfarinhe uma forma refratária de tamanho médio (aproximadamente 20x30cm). Despeje cuidadosamente metade da massa da sua Torta de Liquidificador na forma, espalhando-a de maneira uniforme no fundo.
- Distribua todo o recheio de frango e legumes que você preparou sobre a massa na forma, garantindo que esteja bem espalhado por toda a superfície.
- Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando-a com delicadeza para cobrir todo o recheio de forma homogênea.
- Asse a Torta: Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180ºC. Deixe assar por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que a Torta de Liquidificador esteja visivelmente dourada por cima e firme ao toque. Para ter certeza de que está pronta, insira um palito no centro; se ele sair limpo, a torta está perfeita.
- Retire do forno, espere amornar por alguns minutos antes de cortar e servir. Bom apetite!
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