Tem banana madura em casa e não sabe o que fazer com ela? Antes de deixar a fruta passar do ponto, dá para transformá-la em receitas fáceis e gostosas para diferentes momentos do dia.
As opções vão desde um cookie com chocolate e pasta de amendoim até um bolo de banana com aveia e uva-passa. Também tem panqueca com whey protein para quem busca uma alternativa rápida para o café da manhã ou lanche.
As três receitas pensadas pela nutricionista Driele Cavalcanti, professora da Universidade Anhembi Morumbi, possuem preparos são simples e não exigem técnicas complicadas.
Confira o passo a passo!
Cookie de banana com chocolate
Foto: divulgação/Magnific.
Essa receita é uma opção prática para aproveitar uma banana madura. O preparo leva poucos ingredientes e vai ao forno por alguns minutos.
Ingredientes
- 1 banana amassada.
- 1 xícara de aveia em flocos grossos.
- 1 colher (sopa) de pasta de amendoim.
- Gotas de chocolate 70%.
Modo de preparo
- Misture a banana amassada com a aveia e a pasta de amendoim.
- Acrescente as gotas de chocolate e misture novamente.
- Modele os cookies e leve ao forno por alguns minutos, até que estejam assados.
Bolo de banana com aveia e uva-passa
Foto: divulgação.
Se a ideia é preparar uma receita maior para compartilhar, o bolo de banana é uma boa opção. A massa é feita no liquidificador e leva aveia e uva-passa.
Ingredientes
- 3 bananas.
- 3 ovos inteiros.
- 2 xícaras de farinha de aveia.
- 1/2 xícara de uva-passa.
- 1/2 xícara de óleo de girassol ou outro óleo de sua preferência.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a massa para uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
- Asse por 20 a 40 minutos ou até dourar.
Panqueca de banana com whey protein
Foto: divulgação.
A panqueca é outra maneira de aproveitar a fruta e preparar algo rápido. A massa leva banana, ovo e farinha de aveia e fica pronta diretamente na frigideira.
Ingredientes
- 1 banana.
- 1 ovo.
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia.
- 1 colher (sobremesa) de cacau em pó (opcional).
- 1 pitada de fermento em pó.
Para a calda
- 1/2 scoop de whey protein.
- Água.
Modo de preparo
- Amasse a banana e misture com o ovo, a farinha de aveia, o cacau, se desejar, e o fermento.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a massa.
- Cozinhe em fogo baixo, com a frigideira tampada, até a panqueca ficar dourada e firme.
- Para acompanhar, misture 1/2 scoop de whey protein com água até formar uma calda.
- Sirva sobre a panqueca.
The post Tem banana em casa? Aprenda três receitas para aproveitar a fruta appeared first on Guia da Cozinha.
