Bolacha de Polvilho com Leite Condensado Crocante

Esta deliciosa Bolacha de Polvilho com Leite Condensado Crocante, também chamada de sequilho, é perfeita para acompanhar o cafezinho da tarde ou para iniciar um negócio lucrativo. Além de ser preparada com poucos ingredientes, esta massa leve e crocante usa técnicas tradicionais de panificação e fica pronta em apenas 30 minutos!

Esta é uma receita de vovó clássica e muito fácil de preparar em casa. Continue lendo para conferir todos os segredos de preparo e aproveite para aprender outras delícias como a Receita de Biscoito de Maizena e a Receita de Rosquinha de Leite Condensado.

Ingredientes da Bolacha de Polvilho com Leite Condensado Crocante

• • • 500g de polvilho doce (fonte de carboidratos sem glúten e ideal para dar leveza aos biscoitos)

• • • 1 lata de leite condensado (responsável por adoçar e dar cremosidade à massa)

• • • 200ml de leite de coco (ingrediente que confere um aroma irresistível e textura macia, podendo saber mais sobre seus benefícios nutricionais)

• • • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

• • • 2 gemas de ovo

Como fazer Bolacha de Polvilho com Leite Condensado Crocante

1. 1. No liquidificador ou numa tigela, bata o leite condensado com o leite de coco, a manteiga ou margarina e as gemas até obter um creme homogêneo. Este passo é crucial para garantir a textura suave que caracteriza a nossa Bolacha de Polvilho com Leite Condensado Crocante.

      Dica: Para entender mais sobre a importância dos ovos na confeitaria e técnicas de manipulação, consulte um guia de confeitaria básica. Passe as gemas por uma peneira para eliminar qualquer odor forte.

      

1. 1. Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione o polvilho peneirado aos poucos. Misture inicialmente com a ponta dos dedos e depois amasse bem para incorporar todos os ingredientes da sua Bolacha de Polvilho com Leite Condensado Crocante.

      Dica: O processo de amassar na bancada garante que a massa da sua Bolacha de Polvilho com Leite Condensado Crocante fique perfeitamente lisa, macia e sem grumos.

      

1. 1. Modele pequenas bolinhas com a massa e utilize um garfo para achatá-las levemente, conferindo o formato rústico típico desta Bolacha de Polvilho com Leite Condensado Crocante.

      Dica: Fazer porções padronizadas ajuda no tempo uniforme de cozimento dos seus biscoitos artesanais.

      

1. 1. Distribua os biscoitos em assadeiras forradas com papel manteiga, mantendo um pequeno espaço entre eles. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
      

1. 1. Retire do forno assim que as bordas estiverem levemente douradas. Deixe esfriar completamente antes de armazenar ou servir a sua maravilhosa Bolacha de Polvilho com Leite Condensado Crocante.
      

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