Receita Cremosa Para Quem Ama Sobremesas Azedinhas: Pavê de Limão

Se você gosta de sobremesas com aquele toque cítrico inconfundível, esta receita cremosa para quem ama sobremesas azedinhas merece um espaço de destaque no seu cardápio. O tradicional pavê de limão é fácil de preparar, leva poucos ingredientes acessíveis e proporciona uma experiência refrescante incomparável quando servido bem gelado.

O creme aveludado combina perfeitamente o leite condensado de qualidade, o creme de leite encorpado e o suco fresco da fruta. Para equilibrar as texturas, os clássicos biscoitos maisena criam camadas estruturadas que absorvem o sabor na medida certa, enquanto as raspas de limão finalizam a apresentação com um aroma marcante.

Informações Técnicas

Tempo de preparo: 1h + 3h de geladeira
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Para o creme:

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 lata de creme de leite

• • • 1/2 xícara (chá) de suco de limão espremido na hora

Para a montagem:

• • • 1/2 xícara (chá) de água filtrada

• • • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado

• • • 3 colheres (sopa) de suco de limão

• • • 1 pacote de biscoito maisena (200g)

• • • Raspas de casca de limão para decorar

Modo de Preparo

1. 1. • No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e 1/2 xícara (chá) de suco de limão utilizando a técnica de emulsão rápida até obter um creme perfeitamente homogêneo e firme. Reserve.

1. 1. • Em uma tigela funda, misture a água, o açúcar e as 3 colheres (sopa) de suco de limão restantes até dissolver bem.

1. 1. • Umedeça rapidamente os biscoitos maisena nessa calda cítrica, tomando cuidado para não deixá-los muito tempo no líquido para que não desmanchem durante a montagem da sua receita cremosa para quem ama sobremesas azedinhas.

1. 1. • Em um refratário médio, faça uma primeira camada uniforme de biscoitos umedecidos.

1. 1. • Cubra delicadamente os biscoitos com uma camada generosa do creme de limão.

1. 1. • Repita as camadas de biscoito e creme até acabar todos os ingredientes, finalizando obrigatoriamente com uma camada do creme.

1. 1. • Decore a superfície com raspas frescas de limão para dar um toque sofisticado.

1. 1. • Leve o refratário à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar completamente.

1. 1. • Sirva o pavê bem gelado para acentuar o frescor desta deliciosa receita cremosa para quem ama sobremesas azedinhas.

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