Pão Fofinho Delicioso e Caseiro para Seu Café da Manhã
Não há nada como o aroma e o sabor de um pão fresquinho feito em casa. Esta receita de Pão Fofinho é perfeita para quem busca aquela textura macia e um sabor irresistível que lembra a infância. Prepare-se para surpreender a família e os amigos com este pão que derrete na boca, ideal para o café da manhã ou o lanche da tarde!
Ingredientes para o Pão Fofinho
- 1 kg de farinha de trigo de boa qualidade
- 500 ml de leite morno
- 100 ml de água morna
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga sem sal para um sabor mais rico)
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco em pó
Modo de Preparo do Seu Pão Fofinho
- Em uma tigela média, combine a água morna, o leite morno e o fermento biológico. É crucial que a temperatura esteja morna e não quente, para não inativar o fermento. Adicione 100g da farinha de trigo e misture bem. Deixe esta mistura descansar por aproximadamente 30 minutos, ou até que comece a espumar, ativando o fermento.
- Em uma vasilha grande, coloque a farinha de trigo restante e abra um buraco no centro. Adicione o açúcar, a margarina (ou manteiga) e o sal, seguidos pela mistura de fermento ativado.
- Comece a amassar bem os ingredientes, incorporando a farinha gradualmente. Sove a massa vigorosamente sobre uma superfície limpa e levemente enfarinhada por cerca de 10 a 15 minutos. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha de trigo, uma colher de cada vez, até que ela fique macia e elástica, mas não grudenta.
- Forme uma bola com a massa, coloque-a de volta na vasilha untada, cubra com um pano de prato limpo e deixe-a descansar em um local morno. O objetivo é que a massa do Pão Fofinho dobre de volume, o que pode levar de 1 a 2 horas, dependendo da temperatura ambiente.
- Após o primeiro crescimento, retire a massa e, delicadamente, divida-a em porções do tamanho desejado para seus pãezinhos. Modele cada porção em formato de pãozinho. Para variar, você pode experimentar formatos diferentes, como os do nosso Pão Caseiro Tradicional.
- Disponha os pãezinhos modelados em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles para que possam crescer novamente. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos, ou até que dobrem de volume mais uma vez, garantindo a leveza do Pão Fofinho.
- Pré-aqueça o forno a 160ºC. Leve os pãezinhos ao forno e asse por aproximadamente 25 a 35 minutos, ou até que fiquem dourados e com a crosta levemente crocante. O tempo pode variar dependendo do seu forno e do tamanho dos pães.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Seu Pão Fofinho está pronto para ser apreciado!
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