Frango com Quiabo: O Almocinho Caseiro que Sempre Agrada!

O frango com quiabo é aquele prato clássico e afetivo da culinária brasileira que traz um aroma irresistível para a cozinha. Com um molho leve e temperos equilibrados, esta receita é o almocinho caseiro que sempre agrada! Aprenda a acertar o ponto exato do quiabo sem baba e prepare uma refeição inesquecível para toda a família.

Ingredientes do Frango com Quiabo

• • • 700g de frango em cubos

• • • 1 colher (sopa) de óleo vegetal

• • • 1 cebola média cortada em cubos

• • • 4 xícaras (chá) de quiabo rico em fibras (lavado, bem seco e fatiado)

• • • Suco de 1 limão fresco

• • • 2 tomates maduros (sem pele, sem sementes e cortados em cubos)

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Salsa picada a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Prepare o quiabo: Lave o quiabo e seque-o completamente com um pano limpo antes de fatiar. Garantir que ele esteja seco é o segredo para diminuir a baba durante o cozimento.

1. 1. • Doure o frango: Aqueça uma panela grande com óleo em fogo alto. Adicione os cubos de frango e aplique a técnica para selar a carne, deixando dourar bem por cerca de 3 minutos sem mexer em excesso.

1. 1. • Refogue os temperos: Reduza o fogo para médio, adicione a cebola em cubos e refogue até que fique bem dourada.

1. 1. • Incorpore o quiabo e o limão: Adicione o quiabo fatiado à panela e regue imediatamente com o suco de limão. O limão reduz a viscosidade do quiabo e confere um toque leve de acidez. Mexa delicadamente até a baba começar a sumir.

1. 1. • Crie o molho: Adicione os tomates em cubos, o sal e a pimenta-do-reino. Os tomates ajudam a compor um molho rico em nutrientes enquanto derretem. Refogue por cerca de 5 minutos, ajuste o tempero e finalize com salsa picada.

1. 1. • Sirva: Transfira o frango com quiabo para uma travessa e sirva quentinho com arroz branco soltinho preparado no alho.

Dicas para o Frango com Quiabo Perfeito

Para garantir um resultado excelente, utilize sempre uma panela bem larga para que o frango dore por igual e o quiabo refogue sem amassar. Se você adora pratos reconfortantes e quer variações para compor o almocinho caseiro que sempre agrada!, vale a pena experimentar preparar uma deliciosa Galinhada para o almoço de domingo.

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