Receita de Biscoito de Natal de veludo vermelho

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Para preparar estes biscoitos de Natal de veludo vermelho, comece por reunir todos os ingredientes necessários, garantindo que eles estejam em temperatura ambiente para facilitar a mistura.

Dica: Coloque a farinha e o cacau peneirados numa única tigela.

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Bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira elétrica até obter um creme espesso e sem grãos de açúcar, como na fotografia. Este processo é essencial para garantir que os biscoitos fiquem macios e saborosos.

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Acrescente o ovo, o corante alimentício, a essência de baunilha e o chocolate derretido e misture tudo muito bem. Certifique-se de que o chocolate esteja completamente incorporado na mistura para um sabor homogêneo.

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Seguidamente, adicione a farinha, o cacau, o fermento e o sal. Misture de preferência com uma espátula, pois a massa destes biscoitos de veludo vermelho ficará bem espessa. Este passo é crucial para garantir a textura certa dos biscoitos.

Reserve na geladeira por 1-2 horas, num recipiente polvilhado com farinha e tampado com plástico filme. Isso ajudará a massa a firmar, facilitando o corte posteriormente.

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Após o tempo indicado, a massa estará com a consistência ideal para cortar os biscoitos! Retire um pedaço, abra numa superfície polvilhada com farinha ou açúcar de confeiteiro usando o rolo da massa, e corte. Escolha formas natalinas para tornar os biscoitos ainda mais temáticos.

Dica: Trabalhe a massa dos biscoitos rapidamente, pois ela torna-se muito mole quando fica por muito tempo em temperatura ambiente.

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Coloque os biscoitinhos de Natal num tabuleiro de forno forrado com papel manteiga e leve a assar no forno preaquecido a 200ºC por 8-10 minutos, ou até que as bordas dos biscoitos comecem escurecendo levemente. Fique atento para não assar demais, pois isso pode deixá-los duros.

Dica: Fique atente ao forno pois a massa queima rápido!

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Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente antes de manusear. Decore a gosto usando glacê real branco – confira a receita de glacê real caseiro – e espere alguns minutos para firmar. Para um toque especial, adicione confeitos coloridos por cima do glacê.

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Após o passo anterior, esta receita de biscoito de Natal de veludo vermelho está terminada! Sirva estes tentadores biscoitos decorados na ceia de Natal, e diga-nos o que achou! Estes biscoitos também são uma excelente opção de presente caseiro para amigos e familiares.

Se você gostou da receita de Biscoito de Natal de veludo vermelho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de biscoitos.

Dica:

• Se a massa ficar muito mole enquanto corta os biscoitos, reserve na geladeira por mais 30 minutos.
• Manuseie os biscoitos com cuidado porque eles desmancham com facilidade.
• Para um toque extra de sabor, experimente adicionar algumas gotas de essência de amêndoas à massa antes de levar à geladeira.
• Se desejar, adicione uma pitada de canela para um aroma natalino ainda mais envolvente.

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 811,7 kcal
• Proteínas: 10,2 g
• Gorduras: 38 g
• Carboidratos: 107,3 g
• Fibra: 2,5 g