Bolo de Fubá com Melado Simples da Vovó: Sabor Tradicional e Natural
Deixe-se envolver pela nostalgia e pelo sabor autêntico do Bolo de fubá com melado simples da vovó, uma receita que aquece o coração e adoça a vida. Este clássico da culinária brasileira ganha um toque especial com o melado de cana, substituindo o açúcar por um adocicante mais natural e nutritivo. Prepare-se para um bolo incrivelmente fácil de fazer, perfeito para o café da tarde ou para impressionar a família com um gostinho de casa!
Ingredientes do Bolo de Fubá com Melado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/3 de xícara (chá) de melado de cana (rico em minerais como ferro e cálcio, um substituto natural e delicioso para o açúcar)
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara (chá) de margarina ou manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de fubá (a farinha de milho fina que dá a textura característica a este bolo de fubá)
- 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 1/2 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar a forma
Modo de Preparo do Bolo de Fubá Simples
- Em uma tigela grande, adicione a margarina (ou manteiga) e o melado de cana. Misture bem com um fouet ou espátula até obter um creme homogêneo e claro.
- Incorpore o ovo à mistura, batendo energicamente para que ele seja totalmente absorvido e ajude a aerar a massa do seu Bolo de fubá com melado simples da vovó.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e o fubá, alternando com o leite. Mexa delicadamente a cada adição, garantindo que os ingredientes se incorporem sem que a massa fique pesada. Por último, junte o sal.
- Finalize adicionando o fermento em pó e misture apenas o suficiente para incorporá-lo à massa. Isso garante que o bolo cresça adequadamente.
- Despeje a massa em uma fôrma redonda de 22cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), que já deve estar pré-aquecido, e asse por aproximadamente 40 minutos. O ponto ideal é quando, ao espetar um palito no centro, ele sair limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe amornar antes de desenformar. Sirva o seu delicioso Bolo de fubá com melado simples da vovó em seguida, acompanhado de um café fresquinho!
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