Esta deliciosa receita de omelete de frigideira é uma excelente sugestão de almoço ou jantar prático e econômico. Você prepara facilmente em menos de 30 minutos e desfruta de uma refeição completa, nutritiva e saborosa! Para aprender mais sobre as propriedades dos ovos, consulte o guia completo sobre os benefícios nutricionais do ovo.
4 pessoas 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Na frigideira
Azeite de oliva, manteiga, sal, pimenta-do-reino, noz-moscada, salsa e orégano a gosto
Como fazer Omelete de frigideira:
1. Higienize, processe e refogue a abobrinha no azeite. Tempere com noz-moscada e uma pitada de sal para realçar o sabor dos ingredientes.
2. No recipiente que for preparar sua receita de omelete de frigideira, quebre os ovos um a um e bata-os até que fiquem bem misturados. Isso garantirá uma textura uniforme e macia.
3. O passo seguinte desta receita de omelete é incorporar a cebola e a abobrinha refogada nos ovos batidos. Certifique-se de que os vegetais estejam bem distribuídos para um sabor equilibrado em cada mordida.
4. Corte e acrescente à mistura as fatias de presunto e queijo. Tempere com a salsa, o orégano, uma pitada de sal e a pimenta e misture bem. Para um toque especial, você pode considerar adicionar um pouco de queijo parmesão ralado, que intensifica o sabor.
5. Por fim, coloque a farinha de rosca, esse ingrediente ajuda a engrossar a mistura deste omelete de ovo e legumes, proporcionando uma consistência mais firme. Se preferir, uma opção sem glúten é usar farinha de amêndoas.
6. Numa frigideira em fogo baixo coloque a manteiga e um fio de azeite, um truque para evitar que a manteiga queime antes de derreter. Isso também confere um sabor suave e delicioso ao omelete.
7. Espalhe bem a manteiga no fundo da frigideira e depois coloque o omelete para a cocção. Cozinhe em fogo baixo para garantir que cozinhe por igual sem queimar.
8. Quando estiver dourado, vire o omelete e espere até ficar totalmente dourado o lado de baixo também. Sirva em seguida seu omelete de frigideira acompanhando com, por exemplo, uma saladinha fresca de folhas verdes. Dica importante: a frigideira deve permanecer em fogo baixo todo o tempo do preparo para evitar queimar.
Valor nutricional
(por pessoa)
Calorias: 272,5 kcal
Proteínas: 16,3 g
Gorduras: 2 g
Carboidratos: 1 g
Fibra: 1,3 g
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