Ceviche de peixe branco: Igor Rickli ensina receita de clássico peruano com toque brasileiro

Sugestão para servir no jantar ou em momentos especiais, o ceviche fica pronto em menos de 30 minutos e chama atenção pela apresentação.

“Faz uma vista, fica todo mundo com a boca aberta, fica todo mundo com vontade de comer”, conta o artista.

Veja como fazer!

• 200 gramas de filé de tilápia
• suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de leite de coco
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• Meia pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 50 gramas de tomate-cereja picado
• 50 gramas de cebola-roxa em tiras
• 50 gramas de manga picada
• coentro picado a gosto
• azeite a gosto
• milho tostado a gosto

1. 1 Corte o filé de tilápia em cubinhos pequenos e transfira para uma tigela.
2. 2 Acrescente suco de limão e deixe marinar por 10 minutos.
3. 3 Adicione sal, pimenta-do-reino, pimenta dedo-de-moça, gengibre, tomate-cereja, cebola-roxa e manga. Misture.
4. 4 Junte coentro, azeite, milho tostado e misture novamente. Sirva em seguida.

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