Tilápia e camarão ao molho de salsa e limão

Esta receita de Tilápia e camarão ao molho de salsa e limão é a escolha perfeita para quem deseja um prato leve, sofisticado e cheio de frescor. A combinação do peixe grelhado com o toque cítrico do molho eleva o sabor de qualquer refeição, sendo uma opção saudável e irresistível para o seu almoço ou jantar.

Ingredientes

• • • 1 kg de filé de tilápia fresca

• • • 100g de manteiga de qualidade

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Salsinha fresca picada a gosto

• • • 2 dentes de alho picados

• • • Azeite de oliva extravirgem

• • • Suco de 1/2 limão

• • • Raspas de limão siciliano ou taiti (para um toque de técnica culinária na finalização)

• • • Camarões limpos (opcional, para incrementar)

Modo de Preparo

1. 1. • Prepare a tilápia: Em uma vasilha, tempere os filés de tilápia com a manteiga, sal e pimenta-do-reino. Para garantir que o peixe fique perfeito, utilize uma grelha fechada; essa é uma ótima técnica para grelhar peixes sem que eles desmanchem no braseiro.

1. 1. • Grelhe na brasa: Leve a grelha ao braseiro médio, mantendo uma distância de aproximadamente 40 centímetros da brasa, até que a tilápia e os camarões estejam dourados e suculentos.

1. 1. • Prepare o molho de salsa e limão: Enquanto o peixe assa, misture em uma tigela a salsinha, o alho, um fio de azeite, o suco de limão e as raspas da fruta. Se você gosta de receitas com peixe, experimente também nossa deliciosa Moqueca de Peixe.

1. 1. • Finalização: Retire a Tilápia e camarão ao molho de salsa e limão da grelha e regue generosamente com o molho preparado. Sirva imediatamente e desfrute!

Dica de ouro: Para uma refeição completa, você pode servir este prato acompanhado de um Arroz com Legumes ou uma refrescante Salada Tropical.

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