Bolinho de Chuva de Frigideira (sem óleo): Sabor Tradicional, Preparo Saudável
Desfrute do clássico sabor do Bolinho de Chuva de Frigideira (sem óleo) em uma versão mais leve e prática, perfeita para o café da manhã ou um lanche da tarde reconfortante. Esta receita reinventa o bolinho amado por todos, garantindo maciez e doçura sem a necessidade de fritura em imersão, mantendo todo o encanto da iguaria.
Ingredientes
- 2 unidades de ovo (ricos em nutrientes essenciais para um bom começo de dia).
- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado ou demerara.
- 1 xícara (chá) de leite.
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (coloque até dar o ponto; para uma versão mais nutritiva, metade pode ser integral, aproveitando os benefícios da farinha de trigo integral).
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
- Canela-da-china em pó a gosto.
Modo de Preparo
- Em um recipiente espaçoso, comece misturando os ovos, o açúcar e o leite até obter uma consistência homogênea e levemente aerada.
- Adicione a farinha de trigo gradualmente, mexendo bem a cada adição para evitar a formação de grumos. Continue incorporando até que a massa do Bolinho de Chuva de Frigideira (sem óleo) atinja um ponto mais encorpado que o de uma panqueca, porém ainda cremoso e fácil de manusear.
- Por último, adicione o fermento químico em pó e a canela-da-china em pó a gosto, incorporando-os delicadamente à massa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo (não é necessário adicionar óleo, pois esta é a magia do Bolinho de Chuva de Frigideira (sem óleo)). Com o auxílio de uma colher, despeje pequenas porções da massa, formando os bolinhos.
- Frite os bolinhos dos dois lados até dourarem. Gire-os com cuidado para garantir um cozimento uniforme e aquela cor apetitosa.
- Sirva os bolinhos ainda mornos. Para um toque extra de doçura e aroma, você pode salpicar uma mistura de açúcar e canela em pó por cima antes de servir. Uma excelente opção para acompanhar seu café!
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