Pão Integral Multigrãos: Receita Caseira Saudável e Cheia de Sabor

O pão integral multigrãos é a escolha perfeita para quem deseja aliar bem-estar e prazer à mesa, unindo textura irresistível e nutrientes essenciais. Esta receita caseira saudável e cheia de sabor transforma ingredientes simples em uma experiência artesanal que perfuma toda a casa.

Ao preparar seu próprio pão, você evita conservantes industrializados e garante um alimento fresco, versátil e muito mais nutritivo para o café da manhã ou lanches. Siga este passo a passo e descubra como é simples fazer um pão nutritivo e delicioso.

Ingredientes

• • • 3 tabletes (45g) de fermento biológico fresco

• • • 1 colher (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

• • • 1 colher (chá) de sal

• • • 2 xícaras (chá) de água morna

• • • 3 ovos batidos

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo de canola

• • • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo comum

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral (rica em fibras)

• • • Mix de sementes e grãos: 1/2 xícara (chá) de semente de girassol, 1 colher (sopa) de gergelim, 1 colher (sopa) de linhaça, 1 colher (sopa) de chia, 1 colher (sopa) de aveia em flocos e 1 colher (sopa) de cevada

• • • Para a cobertura: 1 colher (sopa) de mel e 1 colher (sopa) de óleo de girassol

• • • Manteiga e farinha para untar

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma tigela grande, dissolva o fermento com os açúcares, o sal e a água morna. Adicione os ovos e o óleo, misturando bem até obter uma base líquida uniforme.

1. 1. • Incorpore as farinhas, as sementes e os grãos. Mexa com uma colher robusta até formar uma massa homogênea, mas levemente pegajosa. Esta textura garante um miolo macio característico de uma boa receita caseira saudável e cheia de sabor.

1. 1. • Divida a massa em duas fôrmas de bolo inglês previamente untadas e enfarinhadas. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume, utilizando a técnica de fermentação correta para obter um pão aerado.

1. 1. • Misture o mel com o óleo de girassol e pincele sobre os pães. Finalize polvilhando um pouco mais do mix de grãos por cima.

1. 1. • Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Ao retirar, deixe amornar antes de desenformar.

Dica de ouro: Se você ama pães, experimente também nossa deliciosa Receita de Pão de Aveia Fofinho para variar o cardápio semanal.

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