Bolo de Cenoura Fofinho com Calda de Chocolate: A Receita Perfeita para Adoçar seu Dia
Prepare-se para uma experiência culinária deliciosa com esta Receita Bolo Cenoura Fofinho Calda Chocolate! Este clássico amado combina a leveza e a umidade do bolo de cenoura com uma irresistível cobertura de chocolate, criando um doce caseiro que agrada a todos. Descubra como é simples e prazeroso fazer um bolo que será o destaque de qualquer ocasião.
Ingredientes da Receita Bolo Cenoura Fofinho
- 3 unidades de ovos grandes (ricos em nutrientes e essenciais para a estrutura do bolo)
- 3 unidades de cenoura média em tiras (fonte de beta-caroteno e que confere umidade e sabor único ao bolo)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 copo (200ml) de óleo de soja
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Ingredientes da Calda de Chocolate
- 1/2 copo (100ml) de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó (ou cacau em pó para um sabor mais intenso)
- 1 colher (sopa) de margarina
Modo de Preparo do Bolo de Cenoura
- No liquidificador, adicione os ovos, as cenouras em tiras e o óleo. Bata muito bem até obter uma mistura homogênea e sem pedacinhos de cenoura. Para um Bolo Cenoura Fofinho Calda Chocolate com textura ideal, certifique-se de que a cenoura esteja completamente triturada. Uma dica importante para que o bolo não solte água é bater bem essa mistura inicial até ficar líquida e uniforme.
- Em uma bacia grande, despeje a mistura líquida do liquidificador. Adicione o açúcar e a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar todos os ingredientes secos. Por último, adicione o fermento químico em pó e misture apenas o suficiente para que ele se incorpore à massa. Para mais inspiração, confira nossa seleção de Receitas de Bolos Caseiros.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (idealmente uma forma de furo central de 24 cm). Para dicas sobre como untar e enfarinhar uma forma corretamente, confira nosso guia! Leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Deixe o seu delicioso Bolo de Cenoura esfriar um pouco antes de aplicar a calda.
Modo de Preparo da Calda de Chocolate
- Em uma panela, junte o leite, o açúcar, o achocolatado em pó e a margarina. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até a mistura engrossar e atingir o ponto de uma calda espessa e brilhante. Se quiser saber mais sobre o ponto ideal para caldas e brigadeiros, temos um artigo completo para você.
- Com o bolo ainda morno, faça alguns furos na superfície com um garfo. Despeje a calda de chocolate quente sobre o Bolo Cenoura Fofinho Calda Chocolate, garantindo que ela penetre um pouco nos furos para deixar o bolo ainda mais úmido e saboroso. Sirva em seguida e aproveite cada pedaço!
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