Chá de Amendoim Cremoso: A Bebida Perfeita para Aquecer!
Prepare-se para se apaixonar por este delicioso Chá de Amendoim, uma bebida quente e reconfortante, perfeita para dias frios ou para celebrar momentos especiais como as festas juninas. Sua textura cremosa e o sabor inconfundível do amendoim torrado farão desta receita um sucesso garantido entre amigos e familiares.
Ingredientes para o seu Chá de Amendoim
- 1 pacote (500g) de amendoim sem pele e sem sal
- 3 litros de leite integral (ou semidesnatado para uma versão mais leve)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (ajuste a gosto)
- 1 colher (sopa) de canela em pó (canela-da-china)
- 1 unidade de canela em pau
- 10 unidades de cravo-da-índia
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de Preparo do Chá de Amendoim Cremoso
- Prepare o Amendoim: Comece torrando o amendoim em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados. Mexa ocasionalmente para não queimar. Você pode aprender mais sobre como torrar amendoim perfeitamente. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador até obter uma farofa fina.
- Misture os Líquidos e Temperos: Em uma panela grande, combine o leite, o leite condensado, o açúcar, a canela em pau, os cravos-da-índia e o chocolate em pó. Adicione também a farofa de amendoim. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para que o amendoim não grude no fundo da panela.
- Engrosse o Chá: Dissolva o amido de milho em um pouco do leite frio (retirado dos 3 litros antes de ir para a panela ou um pouco extra). Quando a mistura da panela começar a aquecer, adicione o amido de milho dissolvido, continuando a mexer. Esta etapa é crucial para a cremosidade do seu Chá de Amendoim.
- Ferva e Cozinhe: Continue mexendo até que a mistura comece a ferver e engrosse. Deixe cozinhar por mais 5 minutos após a fervura, sempre mexendo, para que o amido cozinhe bem e o sabor se aprofunde. Se você adora bebidas quentes, talvez goste de experimentar nosso Quentão sem Álcool para outra opção deliciosa.
- Sirva: Retire a canela em pau e os cravos. Sirva seu Chá de Amendoim bem quente, polvilhado com um pouco de canela em pó, se desejar. É a bebida ideal para um momento de aconchego!
Aproveite e Experimente Outras Delícias com Amendoim!
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