Bolinho de Chuva Fofo e Fácil: Macio e Perfeito!
Prepare-se para reviver as memórias mais doces da infância com a nossa receita de Bolinho de Chuva Fofo e Fácil: Macio e Perfeito! Este clássico da culinária brasileira é ideal para adoçar seu lanche da tarde, um café da manhã especial ou simplesmente para desfrutar de um momento de puro conforto. Com passos simples e um resultado irresistível, você vai se apaixonar por cada mordida macia e quentinha deste delicioso Bolinho de Chuva Fofo e Fácil: Macio e Perfeito!
Ingredientes
- 2 unidades de ovo
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó (entenda como ele age na massa)
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de canela-da-china em pó (descubra os benefícios para a saúde)
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- Óleo de soja a gosto (para fritar)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, inicie a preparação do seu Bolinho de Chuva Fofo e Fácil: Macio e Perfeito! batendo o açúcar com os ovos. Adicione um ovo de cada vez, batendo vigorosamente para garantir uma mistura homogênea e aerada, crucial para a leveza característica do bolinho.
- Em outro recipiente, peneire juntos a farinha de trigo, o fermento químico em pó, a canela-da-china em pó e o sal. Esta etapa é fundamental para evitar grumos e incorporar ar à mistura seca, resultando em bolinhos ainda mais fofos e saborosos.
- Acrescente os ingredientes secos à mistura de açúcar e ovos, alternando com o leite. Misture bem até obter uma massa lisa e uniforme. Tenha cuidado para não misturar em excesso e desenvolver demais o glúten da farinha, o que pode deixar o bolinho denso.
- Aqueça o óleo de soja em uma panela funda a uma temperatura média. Para que seu Bolinho de Chuva Fofo e Fácil: Macio e Perfeito! fique perfeitamente dourado por fora e cozido por dentro, é essencial que o óleo esteja na temperatura ideal para fritura. Um teste simples é colocar um pequeno pedaço de massa; se subir e borbulhar suavemente, está pronto.
- Com a ajuda de duas colheres (uma para pegar a massa e outra para empurrar), modele os bolinhos e frite-os às colheradas no óleo quente. Frite até que dourem uniformemente de todos os lados, virando-os delicadamente se necessário para garantir um cozimento por igual.
- Retire os Bolinhos de Chuva fritos com uma escumadeira e coloque-os para escorrer em papel absorvente, eliminando o excesso de óleo e garantindo que fiquem sequinhos.
- Por fim, envolva os bolinhos ainda quentes em uma mistura de açúcar refinado e canela em pó. Sirva imediatamente e desfrute desta delícia que é a Receita de Bolinho de Chuva Fofo e Fácil: Macio e Perfeito!
Dica de Chef para o seu Bolinho de Chuva:
Para um Bolinho de Chuva Fofo e Fácil: Macio e Perfeito! ainda mais sequinho e com um toque rústico, você pode substituir 2 colheres de sopa da farinha de trigo por fubá na etapa de peneirar os ingredientes secos. Essa pequena alteração confere uma textura especial e um sabor sutilmente diferente. Se você gosta de receitas com fubá, experimente também nosso delicioso Bolo de Fubá Cremoso!
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