Bolo Pamonha Cremoso: Sabor de Milho que Derrete na Boca!
Transporte-se para o coração do Brasil com este irresistível Bolo Pamonha Cremoso, uma verdadeira homenagem ao sabor autêntico do milho verde! Perfeito para o café da tarde ou para celebrar as festas juninas, esta receita simples traz toda a tradição e o conforto da pamonha em forma de bolo. Prepare-se para uma experiência deliciosa que vai conquistar a todos com este delicioso Bolo Pamonha!
Ingredientes para o Bolo Pamonha
- 5 espigas de milho verde frescas e maduras (ou 2 latas de milho em conserva escorrido para praticidade)
- 1 lata de leite condensado (395g), essencial para a cremosidade do bolo
- 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 3 ovos grandes
- 100g de margarina culinária ou manteiga sem sal, derretida
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo do Bolo Pamonha Cremoso
- Prepare o milho: Comece debulhando as espigas de milho, cortando os grãos bem rente ao sabugo. Se for usar milho em lata, escorra bem para evitar excesso de líquido no seu Bolo Pamonha.
- Bata no liquidificador: No liquidificador, adicione os grãos de milho, o leite condensado, o leite, a margarina (ou manteiga) derretida e os ovos. Bata muito bem, por cerca de 3 a 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa. Isso garante a textura ideal do seu Bolo Pamonha.
- Incorpore o fermento: Desligue o liquidificador e adicione o fermento químico em pó. Pulse algumas vezes, apenas para incorporar o fermento à massa do bolo, sem bater em excesso para não comprometer a aeração.
- Asse o bolo: Despeje a massa do seu Bolo Pamonha em uma forma untada apenas com margarina (ou manteiga) e polvilhada com um pouco de fubá ou farinha de trigo, se preferir. Leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O tempo de cozimento pode variar dependendo do forno, então fique de olho!
- Finalização: Retire do forno, espere amornar um pouco antes de desenformar cuidadosamente. Se desejar, polvilhe um pouco de canela em pó sobre o bolo já desenformado para um toque especial aromático. Sirva este delicioso Bolo Pamonha ainda morno ou frio.
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