Quiche de Milho Verde: A Receita Perfeita para Qualquer Ocasião
Descubra a simplicidade e o sabor inconfundível desta Quiche de Milho Verde, um clássico da culinária que encanta a todos. Com uma massa crocante e um recheio cremoso, esta quiche é ideal para um almoço leve, um jantar especial ou um lanche da tarde. Prepare-se para se deliciar com cada pedaço!
Ingredientes para a Quiche de Milho Verde
Para a Massa:
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo (prefira uma farinha de boa qualidade para uma massa perfeita)
- 2 unidades de gema de ovo
- 100 g de margarina
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 colheres (sopa) de leite
Para o Recheio:
- 1 lata de milho em conserva escorrida (o milho verde traz um toque adocicado delicioso)
- 50 g de queijo ralado (parmesão ou outro de sua preferência)
- 2 unidades de clara de ovo
- 3 unidades de ovo
- 1 lata de creme de leite
- 1 unidade de cebola pequena, picada finamente
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 4 fatias de bacon frito e esfarelado
Como Preparar a Sua Quiche de Milho Verde
Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, as gemas, a margarina, o sal e o fermento químico em pó. Adicione o leite aos poucos, amassando até obter uma massa homogênea e macia.
- Cubra a massa e deixe-a descansar por cerca de 20 minutos na geladeira. Este passo ajuda a massa a ficar mais fácil de trabalhar.
- Com a massa descansada, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (aproximadamente 24 cm de diâmetro). Fure delicadamente a massa com um garfo para evitar que crie bolhas durante o cozimento. Reserve.
Preparando o Recheio e Assando:
- No liquidificador, bata o milho em conserva escorrido, o queijo ralado, as claras, os ovos inteiros, o creme de leite, a cebola picada, sal e pimenta-do-reino branca até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Despeje cuidadosamente o recheio sobre a massa reservada na forma.
- Salpique o bacon frito e esfarelado por cima da Quiche de Milho Verde. O bacon adiciona uma camada extra de sabor e crocância.
- Leve para assar em forno médio (preaquecido a 180°C) por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e o recheio firme.
- Retire do forno, espere amornar um pouco antes de desenformar e sirva. Esta Quiche de Milho Verde é deliciosa tanto quente quanto em temperatura ambiente!
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