Queijadinha de Liquidificador: A Receita Perfeita para um Doce Rápido!
Prepare-se para uma explosão de sabor com esta incrível Queijadinha de Liquidificador, a sobremesa perfeita para qualquer ocasião! A praticidade do preparo encontra a tradição dos doces caseiros, resultando em queijadinhas cremosas e irresistíveis que vão encantar a todos. Desfrute da facilidade de fazer uma queijadinha autêntica com um toque moderno.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de coco ralado (pode ser fresco ou seco, para um sabor mais intenso)
- 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 unidades de ovo grandes
- 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 50 gr de queijo parmesão ralado na hora (faz toda a diferença no sabor da sua queijadinha!)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare as forminhas de papel (as de empada são ideais) em uma assadeira.
- No liquidificador, adicione os ovos, a manteiga e o leite. Bata bem por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e levemente aerada. Essa etapa é crucial para a cremosidade da sua Queijadinha de Liquidificador.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador em uma tigela grande. Adicione o açúcar, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo. Misture delicadamente com um fouet ou espátula até que todos os ingredientes estejam incorporados e não haja grumos.
- Por último, adicione o coco ralado à massa. Misture apenas o suficiente para que se distribua uniformemente. Evite misturar demais para manter a textura do coco.
- Encha as forminhas de papel com a massa, deixando um pequeno espaço na borda para que a queijadinha possa crescer.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradas e firmes ao toque. Para um assado perfeito, confira estas dicas sobre o uso do forno.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. A Queijadinha de Liquidificador fica deliciosa morna ou fria.
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