Macarrão à Jardineira: Sabor Fresco e Cremoso para o Dia a Dia
Este Macarrão à Jardineira é a receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da nutrição. Com uma combinação de legumes vibrantes e um molho cremoso, ele transforma uma refeição comum em uma experiência deliciosa e reconfortante. Prepare-se para surpreender a família com este clássico reinventado que é puro aconchego!
Ingredientes
Para o Macarrão:
- 300g de espaguete ou outra massa de sua preferência
- Sal a gosto para o cozimento da massa
Para o Molho Jardineira:
- 1/4 lata de milho em conserva (escorrido)
- 1/4 lata de ervilha em conserva (escorrida)
- 1/2 caixinha de creme de leite (200g)
- 1/4 unidade de cebola pequena, bem picada
- 1 pitada generosa de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca moída na hora
- 1 colher (sobremesa) de óleo de soja ou azeite
Modo de Preparo do Macarrão à Jardineira
- Em uma panela grande, ferva bastante água com sal. Adicione o espaguete e cozinhe-o até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Escorra bem a massa e reserve.
- Na mesma panela (ou em uma nova, se preferir), aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que ela fique transparente e levemente dourada, liberando seu aroma adocicado.
- Acrescente o milho e a ervilha escorridos ao refogado de cebola. Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 2-3 minutos, para que os sabores se incorporem.
- Tempere o molho com a pitada de sal e a pimenta-do-reino branca. Misture bem para distribuir os temperos uniformemente.
- Reduza o fogo para o mínimo. Adicione o creme de leite e misture delicadamente. Deixe aquecer por apenas 1-2 minutos, sem permitir que ferva, para que o molho fique homogêneo e cremoso.
- Desligue o fogo e adicione o macarrão cozido à panela com o molho. Misture com cuidado para que todo o macarrão seja envolvido pelo delicioso molho jardineira. Sirva imediatamente, aproveitando a cremosidade e o frescor desta receita!
Sugestões para Acompanhar ou Variar seu Macarrão
Se você adorou a praticidade e o sabor do nosso Macarrão à Jardineira, explore outras opções deliciosas e igualmente fáceis de preparar:
- Experimente um Macarrão com Brócolis e Bacon para uma refeição rápida e saborosa com um toque defumado.
- Para quem ama molhos cremosos, a receita de Molho Branco Cremoso é um coringa na cozinha e pode ser usada em diversas massas.
- Que tal uma opção mais leve e fresca? Nossa Salada de Macarrão com Atum é perfeita para dias quentes ou como acompanhamento.
