5 Opções Deliciosas para um Jantar Fácil e Saudável

Descubra como transformar suas noites em momentos saborosos e nutritivos com estas 5 opções para um jantar fácil e saudável. Diga adeus à monotonia e às refeições complicadas! Com foco em ingredientes frescos e preparo descomplicado, você e sua família vão se deliciar com pratos que aliam sabor, rapidez e bem-estar, todos prontos em até 45 minutos.

Chuchu com Camarão

Chuchu com camarão – Foto: Shutterstock

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• • • 1 colher (sopa) de óleo ou azeite

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 1 cebola pequena picada

• • • 2 xícaras (chá) de chuchu em cubos pequenos

• • • 1 cubo ou envelope de caldo de legumes, ou camarão

• • • 500g de camarão miúdo limpo (aproveite para aprender a limpar camarão corretamente)

• • • 1 xícara (chá) de água quente

• • • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

• • • Arroz branco e salada de alface e tomate para acompanhar

Modo de preparo:

1. 1. • Em fogo alto, aqueça uma panela com o óleo e refogue a cebola e o alho por 5 minutos ou até começar a dourar.

1. 1. • Acrescente o chuchu, o caldo de legumes ou de camarão e a água quente.

1. 1. • Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando, ou até o chuchu amaciar e secar a água.

1. 1. • Adicione o camarão, sal e pimenta e refogue, mexendo por 3 minutos.

1. 1. • Sirva polvilhado com salsa e, se desejar, com arroz branco e salada de alface e tomate.

Peito de Frango com Brócolis e Cenoura

Peito de frango com brócolis e cenoura – Foto: Shutterstock

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• • • 1 cenoura fatiada

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • 1 xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada

• • • 5 filés de peito de frango

• • • 1 xícara (chá) de vagem fatiada

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 1 xícara (chá) de brócolis em buquês

Modo de preparo:

1. 1. • Cozinhe a cenoura, a ervilha e a vagem no vapor por 5 minutos ou até ficarem macias.

1. 1. • Adicione o brócolis e cozinhe por mais 5 minutos ou até ficar al dente.

1. 1. • Aqueça metade da manteiga em uma frigideira, em fogo alto, e doure os filés de frango por cerca de 2 minutos de cada lado.

1. 1. • Tempere com sal, pimenta e disponha em uma travessa.

1. 1. • Derreta o restante da manteiga em uma panela, em fogo médio, e coloque os legumes.

1. 1. • Refogue, tempere com sal, pimenta e transfira para a travessa.

1. 1. • Sirva em seguida.

Sopa Light de Gengibre e Cenoura

Sopa-light de gengibre e cenoura – Foto: Shutterstock

Tempo: 45min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• • • 2 colheres (sopa) de óleo

• • • 1/2 xícara (chá) de cebola picada

• • • 1/4 de xícara (chá) de gengibre fresco picado sem casca

• • • 3 xícaras (chá) de caldo de galinha

• • • 4 xícaras (chá) de cenoura fatiada e sem casca

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

• • • 1/2 xícara (chá) de água

• • • Sal a gosto

Modo de preparo:

1. 1. • Esquente o óleo em uma panela grande, em fogo médio.

1. 1. • Adicione a cebola e o gengibre e frite até a cebola ficar murcha (cerca de 5 minutos).

1. 1. • Junte o caldo de galinha e a cenoura.

1. 1. • Tampe e ferva até a cenoura ficar macia (cerca de 15 minutos).

1. 1. • Faça um purê batendo a mistura no liquidificador e volte a sopa à panela.

1. 1. • Misture o suco de laranja e a água.

1. 1. • Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

1. 1. • Prove e, se necessário, acrescente sal.

1. 1. • Transfira a sopa para uma tigela e enfeite, se desejar, com gengibre e cenoura. Sirva como entrada para uma das suas 5 opções para um jantar fácil e saudável.

Pizza de Repolho Fit

Pizza de repolho fit – Foto: Shuttersotck

Tempo: 30min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• • • 1 repolho em fatias grossas

• • • Sal e azeite a gosto

• • • 1 xícara (chá) de tomate pelado em cubos

• • • 300g de queijo branco ralado

• • • 200g de tomates-cerejas cortados ao meio

• • • Orégano para polvilhar

Modo de preparo:

1. 1. • Coloque as fatias de repolho em uma fôrma, polvilhe com sal e regue com um pouco de azeite.

1. 1. • Leve ao forno médio, preaquecido, por 7 minutos.

1. 1. • Retire e, sobre cada fatia de repolho, coloque uma porção do tomate pelado, uma porção do queijo branco ralado e uma porção do tomate-cereja.

1. 1. • Polvilhe com orégano e volte ao forno por mais 10 minutos ou até derreter o queijo.

1. 1. • Retire e sirva em seguida. Esta é uma excelente opção para quem busca 5 opções para um jantar fácil e saudável e quer variar o cardápio.

Salada Completa de Frango com Molho de Orégano

Salada de frango completa com molho de orégano – Foto: Shutterstock

Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• • • 2 envelopes de tempero em pó para aves

• • • 1 maço de alface crespa lavada

• • • 2 colheres (sopa) de óleo

• • • 1 cenoura ralada

• • • 1/2 xícara (chá) de palmito em rodelas

• • • 1 xícara (chá) de morango cortado ao meio

• • • 1/2 manga madura em tiras

• • • 1 cebola roxa em fatias finas

• • • 1 xícara (chá) de queijo de minas frescal em cubos

• • • 2 filés de peito de frango cortado fino

• • • 1 xícara (chá) de croutons

Ingredientes do Molho:

• • • 1 xícara (chá) de azeite

• • • 2 colheres (sopa) de vinagre branco

• • • 1 envelope de tempero em pó para legumes

• • • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo:

1. 1. • Tempere o filé de frango com o tempero em pó.

1. 1. • Em uma frigideira antiaderente, em fogo alto, aqueça o óleo e doure os filés por 5 minutos de cada lado.

1. 1. • Retire do fogo, corte em tiras e reserve.

1. 1. • Em uma travessa, faça uma camada com a alface rasgada grosseiramente com as mãos.

1. 1. • Sobre a alface, disponha a cenoura, o palmito, o morango, a manga, a cebola, o queijo e o frango.

1. 1. • Misture os ingredientes do molho e regue a salada.

1. 1. • Polvilhe com os croutons e sirva.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:

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• • • Moqueca de Camarão: Para quem ama frutos do mar e quer uma refeição completa e saborosa.

• • • Frango Grelhado com Legumes: Uma opção clássica e leve, perfeita para o dia a dia.

• • • Sopa Detox de Legumes: Ideal para desintoxicar o corpo com muito sabor e nutrientes.

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