Bolo com Amido de Milho: A Receita Perfeita para um Bolo Super Fofinho!
Descubra a magia do amido de milho neste bolo clássico que promete uma textura incrivelmente macia e leve. Ideal para o café da tarde ou para impressionar em qualquer ocasião, o Bolo com Amido de Milho é a escolha certa para quem busca sabor e delicadeza em uma única fatia. Prepare-se para se apaixonar por essa delícia que se desfaz na boca!
Ingredientes para o Bolo com Amido de Milho
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 3 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de amido de milho (maizena), que confere uma textura especial e leveza ao Bolo com Amido de Milho
- 3 unidades de ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
Modo de Preparo do Bolo com Amido de Milho
- Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter uma mistura clara e fofa, semelhante a um creme. Esta técnica de cremar manteiga e açúcar é essencial para a leveza do bolo.
- Adicione, alternadamente e aos poucos, a farinha de trigo, o amido de milho e o leite à mistura, batendo em velocidade baixa até incorporar bem. Não bata em excesso para não desenvolver o glúten da farinha.
- Em outro recipiente, bata as claras em neve até ficarem firmes. Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, utilizando uma espátula com movimentos de baixo para cima. Adicione o fermento em pó por último e misture suavemente.
- Despeje a massa em uma forma redonda (aproximadamente 24 cm de diâmetro) previamente untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. É importante pré-aquecer o forno para garantir um assamento uniforme e perfeito para o seu Bolo com Amido de Milho.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva este delicioso e super fofinho Bolo com Amido de Milho simples ou com a cobertura de sua preferência.
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