Receita de Semifredo de Limão: Refrescante e Cremoso

O Semifredo de Limão é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa sofisticada e ao mesmo tempo simples de preparar. Esta sobremesa de origem italiana combina a leveza do chantilly com o toque cítrico irresistível do limão siciliano, resultando em uma textura aveludada que derrete na boca.

Ingredientes

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 4 unidades de limão siciliano espremidos (aproveite os benefícios do limão para a imunidade)

• • • Raspas de limão a gosto

• • • 300 ml de creme de leite fresco gelado

• • • 200 gr de biscoito de aveia e mel

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma vasilha, misture bem o leite condensado, o suco de limão e as raspas até obter um creme homogêneo.

1. 1. • Leve a mistura à geladeira por, no mínimo, 15 minutos para que o leite condensado ganhe consistência e firmeza.

1. 1. • Prepare uma forma retangular untando-a levemente com óleo de canola ou girassol. Forre-a com filme plástico, deixando sobras generosas para fora das bordas, facilitando o desenforme do seu Semifredo de Limão.

1. 1. • Coloque a forma forrada no freezer por cerca de 1 hora antes de montar a sobremesa.

1. 1. • Na batedeira, bata o creme de leite fresco em velocidade média-alta até formar um chantilly firme. Se você aprecia doces com essa leveza, experimente também nossa Mousse de Limão.

1. 1. • Pique os biscoitos de aveia e mel de forma grosseira para garantir crocância em cada mordida.

1. 1. • Misture o chantilly ao creme de leite condensado com movimentos suaves para não perder o aerado.

1. 1. • Para montar o Semifredo de Limão, despeje 1/3 do creme na forma gelada e salpique 1/3 dos biscoitos por cima. Leve ao freezer por 10 minutos.

1. 1. • Enquanto aguarda, mantenha o restante do creme na geladeira. Repita o processo de camadas (creme e biscoito) até finalizar todos os ingredientes.

1. 1. • Cubra o Semifredo de Limão com o filme plástico e deixe congelar por no mínimo 8 horas.

1. 1. • Na hora de servir, passe um pouco de água morna nas laterais da forma para soltar e inverta o doce em um prato bonito.

1. 1. • Decore com folhas de menta ou gomos de manga para um contraste tropical. Para outras variações geladas, veja como fazer um Pavê de Limão tradicional.

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