Pãozinho Delícia: A Receita Perfeita para um Café da Manhã Inesquecível!

Prepare-se para saborear a maciez e o sabor inconfundível do Pãozinho Delícia, um clássico que conquista paladares. Ideal para acompanhar o café, como lanche ou até mesmo para presentear, esta receita simples e encantadora trará um toque especial à sua mesa. Siga o passo a passo e encante-se com a leveza desse pãozinho caseiro!

Ingredientes

• • • 1 colher (sopa) de sal

• • • 1 xícara (chá) de óleo de soja

• • • 2 unidades de ovo

• • • 2 1/2 xícaras (chá) de leite morno (reserve 1 xícara para dissolver o fermento)

• • • 2 tabletes de fermento biológico fresco (essencial para a leveza do Pãozinho Delícia)

• • • 1 colher (sopa) de açúcar

• • • 1 kg de farinha de trigo de boa qualidade

• • • Manteiga para untar a gosto

• • • Parmesão ralado para polvilhar a gosto (experimente um Parmigiano-Reggiano autêntico para um toque extra de sabor)

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma tigela grande, comece ativando o fermento: misture o açúcar, o fermento biológico e uma xícara do leite morno reservado. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos ou até que a mistura crie uma espuma na superfície, indicando que o fermento está ativo.

1. 1. • Após o tempo de descanso do fermento, adicione à tigela os ovos, o leite restante, o sal, o óleo e a farinha de trigo. Misture bem todos os ingredientes.

1. 1. • Com uma colher de pau ou espátula, misture a massa do seu Pãozinho Delícia vigorosamente até que fique bem elástica e grudenta. Essa consistência é normal para esta receita. Para quem busca a perfeição, entender a técnica correta para amassar massas pode ser um diferencial, mesmo que aqui não se sove com as mãos.

1. 1. • Cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 25 minutos, ou até que dobre de volume. Este processo de fermentação é crucial para a maciez do Pãozinho Delícia.

1. 1. • Unte as mãos com um pouco de óleo e pegue pequenas porções da massa. Trabalhe-as rapidamente com a ponta dos dedos para formar bolinhas bem lisas. Distribua essas bolinhas sobre uma assadeira untada e polvilhada com farinha, deixando um espaço de aproximadamente 3 cm entre elas para que possam crescer.

1. 1. • Deixe as bolinhas de Pãozinho Delícia crescerem novamente na assadeira por cerca de 20 minutos. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido (temperatura baixa, por volta de 180°C) para assar por uns 15 minutos, ou até que fiquem levemente douradas. O ponto ideal é quando estão macios, mas firmes.

1. 1. • Assim que retirar o Pãozinho Delícia do forno, ainda quentes, pincele manteiga derretida sobre eles e polvilhe generosamente o queijo parmesão ralado. Sirva imediatamente e desfrute!

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• • • Broa de Milho Cremosa: Uma textura única e um sabor acolhedor, ideal para dias frios.

• • • Pão de Minuto: Para aqueles dias em que a pressa é inimiga da perfeição, mas o desejo por um pãozinho fresco é grande!