Bolo de Banana, Chocolate e Avelã: Receita Irresistível

Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível com este delicioso Bolo de Banana, Chocolate e Avelã: Receita Irresistível! Uma combinação perfeita da doçura natural da banana, a intensidade do chocolate e a cremosidade do creme de avelã, criando uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Perfeito para um café da tarde especial ou para celebrar momentos com a família, este bolo promete ser um sucesso.

Ingredientes

Massa

• • • 150 gramas de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

• • • 100 gramas de açúcar mascavo

• • • 150 gramas de ovos (aproximadamente 3 unidades grandes)

• • • 100 gramas de farinha de trigo

• • • 15 gramas de cacau em pó (50% ou 100%)

• • • 50 gramas de farinha de nozes

• • • 30 gramas de uva-passa

• • • 3 gramas de canela em pó

• • • 80 gramas de chocolate amargo picado

• • • 80 gramas de chocolate ao leite picado

• • • 10 gramas de fermento em pó

• • • 100 gramas de banana madura picada (cerca de 1 unidade grande)

• • • 30 gramas de nozes picadas para decorar

Calda

• • • 70 gramas de creme de avelã

• • • 70 gramas de chocolate amargo

• • • 50 gramas de creme de leite culinário

Modo de Preparo

Massa

1. 1. • Em uma batedeira, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo, alcançando o ponto de pomada. Essa etapa é crucial para a textura perfeita do seu Bolo de Banana, Chocolate e Avelã: Receita Irresistível.

1. 1. • Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Em seguida, incorpore os ingredientes secos peneirados: farinha de trigo, farinha de nozes e o delicioso cacau em pó. Bata apenas até incorporar e evite bater demais para não desenvolver o glúten.

1. 1. • Acrescente as uvas-passas, a canela em pó e o fermento em pó, misturando delicadamente. Para uma massa ainda mais leve, certifique-se de que todos os ingredientes secos foram peneirados.

1. 1. • Por último, adicione a banana madura picada e os chocolates picados (amargo e ao leite). Misture levemente com uma espátula, garantindo que tudo esteja bem distribuído nesta incrível Receita de Bolo de Banana, Chocolate e Avelã: Irresistível.

1. 1. • Unte uma forma com furo no meio de 17 centímetros de diâmetro com manteiga sem sal e farinha. Despeje a massa na forma.

1. 1. • Leve para assar em forno baixo (180°C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. O tempo de cozimento pode variar; uma boa dica para assar bolos é conhecer bem o seu forno.

Calda

1. 1. • Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela em fogo baixo, aqueça o creme de leite culinário.

1. 1. • Adicione o creme de avelã e o chocolate amargo picado. Desligue o fogo.

1. 1. • Misture bem até que o chocolate derreta completamente e a calda fique lisa e homogênea. Reserve.

1. 1. • Após o bolo esfriar e ser desenformado, despeje a calda de creme de avelã generosamente sobre ele. Decore com as nozes picadas, transformando seu Bolo de Banana, Chocolate e Avelã: Receita Irresistível em uma verdadeira obra-prima.

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