Empadão de Liquidificador: A Receita Perfeita para Praticidade e Sabor
Descubra como preparar um delicioso Empadão de Liquidificador de forma rápida e descomplicada. Com uma massa que se desfaz na boca e um recheio cremoso de frango, esta receita é ideal para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um lanche especial.
Ingredientes
Para a Massa do Empadão:
- 3 unidades de ovo
- 1 copo de leite
- 1/2 copo de óleo de girassol (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
- 1 colher (chá) de sal
- 2 1/2 copos de farinha de trigo
- 50 gr de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó (atenção: para massas líquidas como esta, usamos fermento químico, não biológico)
Para o Recheio de Frango Cremoso:
- 1 unidade de peito de frango desfiado (aproveite para conferir como desfiar frango de forma eficiente)
- 1 unidade de cebola picadinha
- 3 dentes de alho amassados
- 4 colheres (sopa) de óleo de soja (ou azeite)
- Ervas frescas a gosto (salsinha, cebolinha, orégano)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de Preparo do Empadão de Liquidificador
- Prepare a Massa: No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo de girassol e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorporar. Por último, adicione o queijo parmesão ralado e o fermento químico em pó, pulsando apenas para misturar. Reserve a massa.
- Prepare o Recheio: Em uma panela, aqueça o óleo de soja e refogue a cebola picadinha e o alho amassado até dourarem. Adicione o peito de frango desfiado (rico em proteínas e com excelentes benefícios nutricionais), tempere com sal, pimenta-do-reino branca e as ervas frescas a gosto. Cozinhe por alguns minutos, formando um molho consistente. Deixe o recheio esfriar completamente antes de montar o empadão.
- Montagem do Empadão: Unte uma assadeira refratária com óleo ou margarina e farinha. Despeje metade da massa do seu Empadão de Liquidificador na assadeira.
- Adicione o Recheio: Espalhe delicadamente o recheio de frango já frio sobre a massa, distribuindo uniformemente.
- Finalize com a Massa: Cubra o recheio com o restante da massa. Se desejar, polvilhe mais parmesão ralado por cima para um toque extra de sabor e crosta dourada.
- Asse: Leve ao forno médio alto (pré-aquecido a 180°C), por aproximadamente 35 minutos, ou até que o Empadão de Liquidificador esteja dourado e firme. Sirva quente e aproveite essa delícia prática!
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- Torta de Liquidificador de Frango: Uma variação irresistível e igualmente fácil de fazer, perfeita para variar.
- Torta de Palmito: Perfeita para quem busca um sabor diferente em uma torta salgada, com uma massa similar.
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