Bolo de Cenoura Molhadinho: A Melhor Receita para Testar em Casa!

Clássico e irresistível, o Bolo de Cenoura Molhadinho é uma daquelas delícias que aquecem a alma e trazem lembranças de infância. Com sua massa leve, úmida e o contraste perfeito da cobertura cremosa de chocolate, essa é, sem dúvida, a melhor receita para testar em casa para quem busca sabor e aconchego. Prepare-se para um aroma que invadirá sua cozinha e conquistará todos os paladares!

Informações Essenciais

• • • Tempo: 50 minutos

• • • Rendimento: 8 porções

• • • Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• • • 3 cenouras médias, descascadas e picadas (aproximadamente 250g)

• • • 1 xícara (chá) de óleo vegetal (de girassol ou milho)

• • • 4 ovos grandes

• • • 5 colheres (sopa) de água morna

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Para a Cobertura Cremosa:

• • • 8 colheres (sopa) de açúcar

• • • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal

• • • 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó de boa qualidade

• • • 12 colheres (sopa) de leite integral

Modo de Preparo:

1. 1. • Prepare a Massa: No liquidificador, adicione as cenouras picadas e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea e sem pedaços. Em seguida, adicione os ovos e a água morna, batendo novamente até incorporar.

1. 1. • Adicione o Açúcar e Farinha: Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione o açúcar e misture bem com um fouet ou espátula. Gradualmente, incorpore a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente apenas até a massa ficar homogênea. Evite bater em excesso para não desenvolver o glúten e garantir a leveza do bolo.

1. 1. • Finalize a Massa: Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente apenas até que esteja incorporado. Esta é a chave para um Bolo de Cenoura Molhadinho e fofo!

1. 1. • Asse o Bolo: Despeje a massa em uma fôrma retangular (aproximadamente 22cm x 30cm) untada e enfarinhada (ou forrada com papel-manteiga untado). Leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

1. 1. • Prepare a Cobertura: Enquanto o bolo assa, em uma panela, coloque o açúcar, a manteiga, o achocolatado e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura. Cozinhe por mais 3 minutos após a fervura, até obter uma calda brilhante e cremosa.

1. 1. • Finalize e Sirva: Desenforme o bolo ainda morno. Com um palito ou garfo, faça pequenos furos por toda a superfície. Despeje a calda de chocolate quente sobre o Bolo de Cenoura Molhadinho, garantindo que penetre nos furos e o deixe ainda mais úmido. Sirva morno ou frio e delicie-se com a melhor receita para testar em casa!

Sugestões para o Seu Próximo Delicioso Projeto Culinário:

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• • • Bolo de Fubá Cremoso: Uma opção perfeita para o café da tarde, com sabor autêntico e textura inesquecível.

• • • Bolo de Chocolate Simples: O favorito de todos, fácil de fazer e incrivelmente delicioso, ideal para qualquer ocasião.

• • • Bolo de Laranja Fofinho: Leve, cítrico e aerado, é uma ótima pedida para um lanche refrescante e saboroso.