Eu não gostava de quiabo até descobrir essa receita

Muitas pessoas resistem ao consumo deste vegetal devido à sua textura, mas a verdade é que Eu não gostava de quiabo até descobrir essa receita crocante e extremamente temperada. Este método de preparo no forno elimina a viscosidade e transforma o ingrediente em um petisco ou acompanhamento saudável e irresistível.

Ingredientes

• • • 400 gramas de quiabo fresco

• • • 1 colher de chá de gengibre ralado

• • • 1 dente de alho ralado

• • • 2 colheres de chá de fubá para dar crocância

• • • Meia colher de chá de farinha de trigo

• • • Meia colher de chá de cominho em pó

• • • 1 colher de chá de semente de coentro em pó

• • • Um quarto de colher de chá de pimenta caiena (conhecida por suas propriedades termogênicas)

• • • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

• • • Sal a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Manter a temperatura alta é fundamental para o sucesso de Eu não gostava de quiabo até descobrir essa receita.

1. 1. • Lave os quiabos em água corrente e seque-os minuciosamente com um pano de prato limpo. Retirar toda a umidade é o segredo para evitar a “baba”.

1. 1. • Corte cada quiabo ao meio, no sentido do comprimento, para que fiquem em fatias longas.

1. 1. • Em um recipiente, prepare a marinada misturando o azeite, o gengibre, o alho, o cominho, o coentro, a pimenta caiena e o sal.

1. 1. • Passe os quiabos por essa mistura aromática, garantindo que todos fiquem bem cobertos. Em seguida, polvilhe a farinha de trigo e o fubá, misturando delicadamente.

1. 1. • Acomode os quiabos em uma assadeira grande, preferencialmente antiaderente. É importante não sobrepor as peças para que o calor circule e eles assem por igual.

1. 1. • Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que fiquem bem dourados. Na metade do tempo, utilize uma espátula para virar os quiabos.

Se você deseja uma refeição completa, essa preparação combina perfeitamente com um Arroz Soltinho ou pode ser servida como entrada. Entenda por que Eu não gostava de quiabo até descobrir essa receita ao notar como o valor nutricional do quiabo pode ser aproveitado de forma deliciosa.

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