Bolo de Aipim

Ingredientes

1 kg de mandioca (aipim) crua, ralada ou batida no pulsar do liquidificador

1 unidade de coco seco ralado (também pode ser no liquidificador/pulsar)

3 unidades de ovo

3 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de margarina

1 garrafa de leite de coco

1. Misturar todos os ingredientes e colocar mais leite(pode ser de vaca), se ficar seco.
2. Levar ao forno (não esqueça de untar a forma!).
3. Bom apetite!

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