Como Fazer Pipoca Doce Perfeita: Uma Receita Simples e Deliciosa
Aprenda como fazer pipoca doce que remete às festas juninas e à infância. Esta receita clássica é a opção ideal para um lanche da tarde, uma sessão de cinema em casa ou para adoçar qualquer momento. Prepare-se para o aroma irresistível e o sabor inesquecível desta guloseima crocante e caramelizada!
Ingredientes para a Pipoca Doce
- 1 xícara (chá) de milho para pipoca (escolha um bom milho para melhores resultados)
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 200 g de açúcar cristal (para uma calda perfeita e crocante)
Passo a Passo: Como Fazer Pipoca Doce Crocante
- Prepare a Calda: Em uma panela de fundo grosso, coloque metade da manteiga e todo o açúcar cristal. Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar derreta e forme uma calda dourada. Cuidado para não queimar.
- Estoure o Milho: Em outra panela grande e funda (ideal para pipoca), adicione o restante da manteiga e o milho para pipoca. Ligue o fogo médio. Mexa bem para que o milho fique envolvido na manteiga.
- Tampando e Esperando: Assim que o primeiro milho começar a estourar, tampe a panela. Mantenha o fogo médio e balance a panela ocasionalmente para que os grãos estourem por igual e não queimem.
- Finalização da Pipoca: Desligue o fogo quando o intervalo entre os estouros for superior a 4 segundos, indicando que a maioria dos grãos estourou.
- Caramelizando: Despeje a calda de açúcar reservada sobre a pipoca ainda quente na panela grande. Mexa vigorosamente e rapidamente com uma colher de pau para que toda a pipoca seja envolvida pela calda e fique bem caramelizada. Sirva imediatamente para aproveitar a crocância da sua pipoca doce.
- Dica Extra: Para uma pipoca vermelhinha e saborosa, adicione 1 ½ xícara (café) de xarope de groselha junto com a manteiga e o açúcar para a calda. O resultado é visualmente atraente e com um toque frutado delicioso!
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