Pudim de Leite Condensado de Micro-ondas – Panelaterapia: A Receita Perfeita e Rápida!
Prepare-se para transformar a sua sobremesa com esta receita incrível de Pudim de Leite Condensado de Micro-ondas – Panelaterapia! Tão cremoso e delicioso quanto o tradicional, mas com a praticidade que só o micro-ondas pode oferecer. Em poucos minutos, você terá um doce espetacular para encantar a todos.
Ingredientes
Para a Calda Caramelizada:
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 colheres rasas (sopa) de açúcar
Para o Pudim de Leite Condensado:
- 1 ovo grande
- 1/3 de lata de leite condensado (o ingrediente mágico que garante a cremosidade!)
- 1/3 lata de leite integral (use a mesma medida da lata de leite condensado)
Modo de Preparo
- Prepare a Calda: Em 2 recipientes individuais (canecas ou potinhos que possam ir ao micro-ondas), misture a água com o açúcar. Leve ao micro-ondas em potência máxima, parando a cada 30 segundos para verificar e mexer. Repita até a calda adquirir uma cor dourada. Tenha cuidado para não escurecer demais, pois pode amargar. Espalhe a calda no fundo e nas laterais dos recipientes.
- Prepare a Mistura do Pudim: Para evitar qualquer cheiro forte do ovo, o ideal é remover a película da gema. Caso não se sinta confortável com essa técnica, basta colocar todos os ingredientes (ovo, leite condensado e leite) em um liquidificador ou usar um mixer e bater por cerca de 3 minutos. Se você remover a película, pode bater bem com um batedor de arame ou garfo até obter uma mistura homogênea para o seu Pudim de Leite Condensado de Micro-ondas.
- Montagem: Despeje cuidadosamente a mistura do pudim sobre a calda caramelizada nos recipientes. Não preencha mais do que 2/3 da capacidade para evitar que transborde durante o cozimento.
- Cozinhe no Micro-ondas: Leve os recipientes ao micro-ondas em potência máxima. Fique de olho e verifique a cada 30 segundos, pois o tempo varia conforme a potência do seu aparelho. Ele estará pronto quando firmar. Não se assuste se ouvir pequenos estourinhos; é normal!
- Resfrie e Desenforme: Deixe o Pudim de Leite Condensado de Micro-ondas – Panelaterapia esfriar completamente antes de desenformar. Para ajudar, passe uma faquinha delicadamente nas laterais do recipiente.
- Dica Extra: Se quiser aprimorar suas habilidades com pudins e nunca mais errar, assista a este vídeo completo com truques para um pudim perfeito!
Aproveite essa maravilha rápida e deliciosa!
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- Pudim de Doce de Leite: Uma variação irresistível do clássico, com todo o sabor do doce de leite.
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