Mousse de Morango Crocante: Veja Como Fazer uma Sobremesa Refrescante

Prepare-se para a sobremesa que combina a leveza da mousse com a surpresa da crocância! A Mousse de Morango Crocante: veja como fazer é uma explosão de texturas e sabores que agrada a todos os paladares. Em menos de uma hora de preparo ativo, você terá uma delícia gelada perfeita para encerrar qualquer refeição.

Ingredientes da Mousse de Morango Crocante

Para garantir o sucesso desta incrível Mousse de Morango Crocante: veja como fazer, separe os seguintes itens:

• • • 2 xícaras (chá) de leite condensado

• • • 2 xícaras (chá) de creme de leite

• • • 1 envelope de pó para suco sabor morango (35g)

• • • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor vermelha (é fundamental hidratar a gelatina corretamente para a textura ideal)

• • • 2 claras em neve

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de morangos frescos picados

• • • 1 xícara (chá) de suspiros pequenos picados

• • • Suspiros picados e calda para sorvete sabor morango a gosto para decorar

Modo de Preparo Detalhado

Siga estes passos simples para dominar a técnica da Mousse de Morango Crocante: veja como fazer:

1. 1. • Comece preparando a gelatina conforme as instruções da embalagem (geralmente dissolvendo em água quente e deixando amornar).

1. 1. • No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o pó para suco de morango e a gelatina já preparada. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.

1. 1. • Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande. Incorpore delicadamente as claras em neve, utilizando uma espátula e fazendo movimentos de baixo para cima, para manter o volume da mousse.

1. 1. • Adicione os morangos frescos picados e a maior parte dos suspiros picados. Misture suavemente. Se você quiser saber mais sobre os benefícios nutricionais dos morangos, confira este artigo.

1. 1. • Despeje a mousse em um refratário médio ou distribua em taças individuais. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas para firmar completamente.

1. 1. • Antes de servir sua deliciosa Mousse de Morango Crocante, decore generosamente com os suspiros picados restantes e regue com a calda para sorvete sabor morango. Sirva imediatamente e aproveite a crocância!

Dicas do Chef

Para um resultado ainda mais espetacular, lembre-se de que o sucesso desta sobremesa depende da leveza da incorporação das claras. Se você gosta de sobremesas geladas com textura de merengue, confira nossa receita de Pavê de Limão com Suspiro.

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