Fritada de Macarrão: Uma Receita Versátil e Deliciosa
Transforme seu macarrão cozido em uma refeição espetacular com esta prática Fritada de Macarrão! Perfeita para um almoço rápido, um jantar leve ou para dar um novo uso àquele espaguete que sobrou, esta receita é um convite à criatividade na cozinha. Prepare-se para uma explosão de sabores frescos e uma textura irresistível!
Ingredientes
- 3 unidades de ovo
- 1 xícara (chá) de espaguete cozido al dente
- 1 xícara (chá) de tomate sem semente, picados
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande, bata os ovos ligeiramente até ficarem espumosos. Adicione o tomate picado, o cheiro-verde, as azeitonas, a cebola, o manjericão e o alho amassado. Misture bem todos os ingredientes para que se incorporem perfeitamente.
- Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando o tempero conforme sua preferência. Aqueça uma frigideira antiaderente de tamanho médio em fogo médio com um fio de azeite (opcional, para evitar que grude). Despeje a mistura de ovos e legumes na frigideira.
- Quando a Fritada de Macarrão começar a firmar nas bordas e cozinhar por baixo (cerca de 5-7 minutos), distribua o espaguete cozido por cima da mistura de ovos e vegetais. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que a base da fritada esteja dourada e cozida por completo. Para garantir um cozimento uniforme e dourar o outro lado, você pode virar a fritada com a ajuda de um prato ou levar ao forno pré-aquecido por 5-10 minutos para finalizar o cozimento da parte superior. Sirva esta deliciosa Fritada de Macarrão imediatamente!
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