Cuscuz Paulista de Frango: Receita Tradicional e Deliciosa

Cuscuz Paulista de Frango: Um Clássico Brasileiro Irresistível

Prepare-se para uma explosão de sabores com este Cuscuz Paulista de Frango, uma receita tradicional que encanta paladares em todo o Brasil. Perfeito para um almoço especial ou um lanche delicioso, este prato é sinônimo de conforto e fartura.

Ingredientes

• • • 1/2 xícara (chá) de cenoura picada e cozida no vapor (para mais nutrientes, explore os benefícios da cenoura)

• • • 2 unidades de tomate em rodelas

• • • 1 xícara (chá) de ervilha cozidas no vapor

• • • 2 unidades de ovo cozidos e em rodelas

• • • 2 tabletes de caldo de galinha

• • • 1 1/2 litros de água fervente

• • • 1/2 unidade de peito de frango cozido e desfiado

• • • 4 xícaras (chá) de farinha de milho amarela em flocos (saiba mais sobre o milho e seus usos)

• • • 3 colheres (sopa) de extrato de tomates

• • • 1 lata de milho em conserva (ou duas espigas)

• • • 1 unidade de tomate picadinho

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino branca a gosto

• • • Azeite de oliva a gosto (um excelente gordura saudável)

• • • Tempero pronto em pó sabor cebola a gosto

• • • Alho picadinho a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Primeiramente, forre uma forma de furo no meio com a decoração que preferir: ovos cozidos em rodelas, tomates em rodelas e ervilhas. Um toque de arte para o seu Cuscuz Paulista de Frango.

1. 1. • Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue o tempero pronto de cebola e alho.

1. 1. • Adicione o peito de frango já cozido e desfiado e deixe dourar levemente.

1. 1. • Incorpore os tabletes de caldo de galinha, a cenoura cozida no vapor, o tomate picado, o milho verde, a ervilha, o extrato de tomate, a pimenta-do-reino branca e o sal a gosto.

1. 1. • Despeje a água fervente e cozinhe por aproximadamente 4 minutos.

1. 1. • Aos poucos, adicione a farinha de milho em flocos, mexendo sempre para não empelotar.

1. 1. • Cozinhe por cerca de mais 5 minutos, até obter uma consistência homogênea, semelhante a um creme mais grosso.

1. 1. • Com cuidado, despeje a massa do Cuscuz Paulista de Frango na forma previamente preparada com a decoração. Pressione levemente para assentar bem.

1. 1. • Aguarde amornar um pouco antes de desenformar. Sirva e aproveite esta delícia!

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