Filé de Frango Empanado com Gergelim e Recheado com Gruyére: Crocância e Sabor Inesquecíveis

Desfrute de uma experiência gastronômica irresistível com este Filé de Frango Empanado com Gergelim e Recheado com Gruyére. A crocância do gergelim e a suculência do frango encontram o sabor marcante do queijo Gruyère e o frescor do manjericão, criando um prato que é puro deleite para o paladar. Perfeito para um jantar especial ou para surpreender a família.

Ingredientes

• • • 1 unidade de filé de frango (aproximadamente 150-180g)

• • • 20g de queijo Gruyère, em bastão ou fatia grossa

• • • 2 folhas de manjericão fresco

• • • Farinha de trigo, o suficiente para empanar

• • • 1 ovo grande, batido

• • • Farinha de rosca, o suficiente para empanar

• • • Gergelim branco, o suficiente para cobrir

• • • Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

1. 1. • Comece preparando o filé de frango. Se necessário, abra o filé ao meio sem separá-lo totalmente, formando uma espécie de “bolso”. Tempere a gosto com sal e pimenta.

1. 1. • Em seguida, passe o filé de frango na farinha de trigo, garantindo que toda a superfície esteja bem coberta. Bata levemente para remover o excesso.

1. 1. • Mergulhe o filé empanado na farinha de trigo no ovo batido.

1. 1. • Recheie cuidadosamente o centro do filé com o pedaço de queijo Gruyère e as folhas de manjericão. Feche o filé, se possível, para o recheio não escapar.

1. 1. • Passe o filé recheado na farinha de rosca, pressionando gentilmente para que ela adira bem. Esta camada é crucial para a crocância do seu Filé de Frango Empanado com Gergelim e Recheado com Gruyére.

1. 1. • Para garantir a aderência do gergelim, passe o filé rapidamente, e mais uma vez, no ovo batido e em seguida, polvilhe generosamente com o gergelim branco, cobrindo toda a superfície.

1. 1. • Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Quando o óleo estiver quente (mas não fumegando), leve o filé para fritar. Frite por cerca de 4-6 minutos de cada lado, ou até que esteja dourado e o frango completamente cozido. O queijo deve estar derretido e cremoso.

1. 1. • Retire o Filé de Frango Empanado com Gergelim e Recheado com Gruyére da frigideira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva imediatamente e desfrute desta delícia!

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