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Frango à Passarinho na Air Fryer: Crocante e Suculento em Minutos

Quer um petisco irresistível sem culpa? O Frango à Passarinho na Air Fryer é a solução perfeita: crocante por fora, macio por dentro e pronto em menos de 30 minutos. Ideal para lanches, happy hour ou até mesmo um jantar descontraído, essa versão na air fryer garante menos óleo e muito mais sabor. Confira como fazer essa delícia que agrada a todos!

Ingredientes do Frango à Passarinho na Air Fryer

• • • 1 kg de frango cortado à passarinho (peça ao açougueiro para cortar em pedaços pequenos ou faça em casa com técnicas de corte adequadas)

• • • 1 colher (chá) de sal (opte por sal marinho para realçar o sabor)

• • • Suco de 1 limão (o ácido ajuda a amaciar a carne e adiciona frescor)

• • • Pimenta-do-reino preta a gosto (moída na hora para aroma intenso)

• • • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou farinha integral para uma versão mais saudável)

• • • 1 colher (sopa) de óleo de girassol (ou óleo de coco refinado para um toque especial)

Modo de Preparo do Frango à Passarinho na Air Fryer

1. 1. Prepare o frango: Retire o frango da geladeira e deixe descansar por 10 minutos em temperatura ambiente. Isso evita choque térmico e garante cozimento uniforme. Enquanto isso, preaqueça a air fryer a 200°C por 3 minutos.
      Dica: Se gostar de sabores defumados, experimente adicionar Frango Defumado Caseiro à sua lista de receitas para variar!

1. 1. Tempere com cuidado: Em uma tigela, seque bem os pedaços de frango com papel-toalha (a umidade impede a crocância). Adicione o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Misture até homogeneizar.
      Dica: Para um toque cítrico extra, raspe um pouco da casca de limão sobre o frango.

1. 1. Empane para crocância: Polvilhe a farinha de trigo sobre o frango e envolva cada pedaço, pressionando levemente para aderir. Regue com o óleo e misture novamente para distribuir.
      Dica: Se preferir uma textura ainda mais crocante, experimente a técnica de Frango à Milanesa na Air Fryer.

1. 1. Frite na air fryer: Coloque os pedaços de frango no cesto da air fryer em uma única camada, sem sobrepor. Programe por 30 minutos a 200°C, chacoalhando o cesto a cada 10 minutos para dourar uniformemente.
      Dica: Para acompanhar, prepare um Molho Tartaro Caseiro — combina perfeitamente!

1. 1. Sirva quente: Retire o Frango à Passarinho na Air Fryer quando estiver dourado e crocante. Sirva imediatamente com molho de sua preferência (maionese com salsinha, ketchup ou mostarda).

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