Arroz Perfeito no Micro-ondas: Rápido, Prático e Saboroso!
Descubra a liberdade de preparar um arroz soltinho e delicioso em poucos minutos, usando apenas o micro-ondas. Esta receita de arroz no micro-ondas é a solução ideal para quem busca praticidade na cozinha, entregando um acompanhamento impecável e saboroso sem complicação. Diga adeus ao fogão e olá à conveniência!
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de arroz branco (agulinha)
- 4 xícaras (chá) de água quente (ou morna)
- 3 dentes de alho picados ou amassados
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada ou picada finamente
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal (ou azeite, manteiga)
- 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
- Opcional: Salsinha ou cebolinha picada para finalizar
Modo de Preparo:
1. Prepare o Refogado no Micro-ondas: Em um refratário alto e fundo (com capacidade para no mínimo 2,5 litros, próprio para micro-ondas), coloque o óleo, o alho picado e a cebola. Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 a 2 minutos, ou até a cebola ficar translúcida e o alho levemente dourado. Este passo é crucial para o sabor do seu arroz perfeito no micro-ondas.
2. Adicione o Arroz e a Água: Junte o arroz (opcionalmente, você pode lavá-lo antes para um resultado mais soltinho) e o sal ao refogado. Misture bem para envolver todos os grãos. Em seguida, adicione a água quente e mexa novamente. A água quente acelera o cozimento do arroz no micro-ondas.
3. Cozinhe no Micro-ondas: Cubra o refratário com uma tampa própria para micro-ondas ou com plástico filme, deixando uma pequena fresta para o vapor escapar. Leve ao micro-ondas em potência alta por 15 a 18 minutos. O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho. Fique atento para evitar transbordamento.
4. Descanse e Finalize: Após o cozimento, retire o refratário do micro-ondas com cuidado (estará muito quente). Mantenha-o tampado e deixe o arroz descansar por 10 minutos. Este tempo de descanso é essencial para que os grãos absorvam toda a água e fiquem perfeitamente soltinhos.
5. Sirva: Passado o tempo de descanso, retire a tampa, solte o arroz com um garfo delicadamente e, se desejar, salpique salsinha ou cebolinha picada para um toque fresco. Sirva imediatamente seu delicioso arroz perfeito no micro-ondas!
Dicas para um Arroz Perfeito no Micro-ondas:
- Proporção de Líquido: Para arroz branco, a proporção ideal é 1 parte de arroz para 2 partes de líquido. Se o seu arroz no micro-ondas costuma ficar seco, adicione um pouco mais de água na próxima vez.
- Ajuste o Tempo: Cada micro-ondas tem uma potência diferente. Ajuste o tempo de cozimento em 1-2 minutos a mais ou a menos, se necessário, até encontrar o ponto ideal do seu arroz.
- Refratário Ideal: Use um refratário de vidro alto e com tampa. Isso facilita o monitoramento e a limpeza, além de evitar que transborde durante o cozimento do seu arroz no micro-ondas.
- Varie o Sabor: Experimente adicionar outros temperos secos como pimenta-do-reino, folha de louro ou até substituir parte da água por caldo de legumes para um arroz com ainda mais sabor.
